和菓子

プレゼント用にちょっと高級なお菓子を探していました。こちらのかりんとうが良さそうと思って、注文しました。
箱もパッケージも可愛くて素敵でした。
1個1個のボリュームもあって、美味しかったとのことでプレゼントして渡してよかったです。

普段の子どもたちのおやつは添加物などはあまり気にしていませんでしたが、無添加でとにかく美味しいと聞き、おかきのセットを買ってみました。いつも食べているおかきと違って、味付けは控えめで、とにかく素材の味（お米の味）が濃くて美味しい！普段食べて... 続きを読むいるものは醤油の味や砂糖の甘さなどが主役で、素材の味は二の次なんだと考えさせられます。この無添加のおかきは軽やかで食べるのがやめられないのが難点ではありますが（笑）、体に良くて本当に美味しいので、お勧めです！あとお酒にも合います（笑）。

普段食べているかりんとうとは全然違って、1本1本が丁寧に作られているんだろうなと思われるクオリティです。どれも美味しいのですが、個人的に好きなのは大地のかりんとうのカカオ味とおからのかりんとうの黒糖味。カカオ味はワインのお供にもなる大人の味... 続きを読むで、少量を小皿に盛って、ゆっくり味わいます。おからのかりんとうは四角い形で、歯ごたえが楽しく、黒糖の香りと味が何とも上品。どれも一つひとつ大事に食べたい逸品です！

以前いただいておいしかったのでリピートです。
セットの花麸は前回は秋だったのでもみじ麸でしたが、今の季節はさくら麸でした。まだ肌寒い日がありますが、お椀の中に少し早い春を感じられてとても嬉しいです。
いろんな種類の生麸が楽しめますが、包... 続きを読む装がコンパクトで冷凍庫の中であまり場所を取らないのもありがたいです。少しずつゆっくり楽しませていただきます！

麩饅頭は時々和菓子屋さんで購入して食べてるんですが、ここの生麩は肉厚で餡も2種類はいってて毎回主人と美味しいねと確認しながら頂き、満足でした！

「京なま麸スタンダードセット」をいただきました。
まず包装がとても綺麗で、箱も高級感があり、さすが京都の老舗！と感じました。これからの季節、ギフト用にも重宝しそうです。
いろんな種類の生麸がセットになっているので何からいただこうか迷いま... 続きを読むしたが、今回はごま麸・六条麸・花麸を使ってランチにしてみました。

ごま麸は揚げ出しにしてみたら表面カリッと、中はもちもちでとても美味しかったです！お豆腐のように水分が出てこないので形も崩れず、お料理に使いやすいですね。きな粉をまぶしてデザート風にしてもまた違った美味しさでした。
六条麸は「醤油、みりん等で味付けし胡麻油で揚げたなま麸珍味」とのことで初めていただいたのですが、噛むとジュワッと味が滲み出てきて美味しかったです。解凍してスライスするだけで副菜にもおつまみにもなり便利ですね。
花麸は季節ごとに商品が変わるとのことで、今の時期はもみじ麸でした。お吸い物を作って最後に加えて少し温めるだけで、簡単にお椀の中が華やかになりました。

生麸はお店でいただくイメージが強かったのですが、家でも簡単調理で美味しくいただけて嬉しいです。また購入させていただこうと思います。