【お取り寄せ】吉野下市を訪れた人のみが味わえた秘密の絶品 手作り柿の葉寿司『柿の葉寿司よいよい』*ギフト対応可 |ベルトラストア(トップページ)の観光・オプショナルツアー専門 VELTRA(ベルトラ)

【お取り寄せ】吉野下市を訪れた人のみが味わえた秘密の絶品 手作り柿の葉寿司『柿の葉寿司よいよい』*ギフト対応可

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吉野下市に足を運んだ人のみが知っていた絶品の柿の葉寿司を、奈良県からご自宅へお届けします!柿の葉が豊かに薫る、他とは一味違う『よいよい』の柿の葉寿司。ふんわりしたシャリ、やや甘めに〆たネタ。手作りだからこその美味しさを、ぜひご賞味ください。※詳しくは「詳細を見る」または「もっと見る」をクリック<食で旅する>
【発送について】
ご注文後、2営業日以内に発送します。(月曜日、火曜日の出荷はありません)
お届け希望日は、月曜日、火曜日を除く3日後以降より指定可能です。
※配送時間帯の指定もできます。
※北海道、沖縄、離島への配送は承っておりません。

【お寿司を包む葉】
シーズンにより下記の通り変わります。
・緑の葉:6月下旬~紅葉前
・紅葉した葉:紅葉シーズン(11月中旬~12月上旬頃)
・塩漬けの葉:紅葉シーズン終了~6月下旬
※葉の状況により、時期は前後する場合がございます。

※東北、九州南部への配送には追加送料が発生します。予約画面にてオプションよりご選択ください。

★ギフト対応可能!
ご希望により熨斗を付けられます。(無料)
※ラッピング等は付きません。

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柿の葉寿司 木箱入り(鯖・鮭/28個)*送料込
合計:
個数1人あたり:
個数
¥5,283
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個数
¥5,283
¥5,283
個数1人あたり:

『よいよい』自慢の、手作り柿の葉寿司です。鯖、鮭の2種を詰合せました。手作りならではのふんわりとしたシャリと少し甘めに〆たネタの絶妙なバランスが見事な絶品の柿の葉寿司を、ぜひご賞味ください。

【セット内容】
・柿の葉寿司(鯖)14個
・柿の葉寿司(鮭)14個

【発送タイプ】
・~11月頃:冷蔵
・11月頃~:常温

※調理方法などは「詳細を見る」を押してください。

概要

毎日
送迎なし
含まれるもの: 鯖と鮭の柿の葉寿司(28個) / 送料(青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県、熊本県、宮崎県、鹿児島県は要追加料金)
ロケーション
旅程
【ご注文からお召し上がりまで】
STEP1 ご注文
■準備でき次第発送(最短でのお届け)を希望する場合
予約画面のカレンダーで最短の日付を選び、次の画面で「お届け希望日を指定されますか?」の質問に「いいえ」とお答えください。

■お届け希望日を指定する場合
予約画面のカレンダーでお届けを希望される日付を選び、次の画面で「お届け希望日を指定されますか?」の質問に「はい」とお答えください。

STEP2 お届け
ご指定の配送先にお料理をお届けします。

STEP3 調理
調理方法は、セット内容紹介の下部にある「詳細を見る」からご確認ください。

STEP4 日本の美味しいをお楽しみください♪
旅程
<店舗情報>

柿の葉寿司 よいよい
吉野下市でオンリーワンの柿の葉寿司です。

吉野郡下市町で、手作りの柿の葉寿司を販売しています。
旬の旨みを緑でくるみ、柿の薫りが一層美味しくする。とにかく一度、ご賞味いただきたい一品です。吉野にお越しの際は、是非お立ち寄りください。

店主の幼少時代のあだ名をお店の名前にした『よいよい』。心温まるおもてなしで、皆さまをお待ちしています。

住所: 奈良県 吉野郡下市町大字善城183番地
電話番号: 0747-52-9788
営業時間: 7:00~19:00
定休日: 不定休
※営業時間は変更の可能性があります。ご来店の際は、事前に店舗へご確認ください。
旅程
\よいよい店主に伺いました/
柿の葉寿司3つのこだわり



【愛される味の秘密】
いちばんのこだわりは、なんといっても味。老若男女どなたが召し上がっても美味しい柿の葉寿司を目指しています。
柿の葉寿司を始めて30年ほどになりますが、当初はお弁当の販売を主としていました。いつも昼食を買いにきてくださる近くの工場の従業員の皆さんに約1年かけて幾度も柿の葉寿司を試食していただき、試行錯誤と改良を重ね、よいよいの柿の葉寿司の味が出来上がりました。
今では、この味を求め遠方より足を運んでくださる方もおられます。これからも、伝統の味を引き継いでいきたいです。

なお、地域の歴史的背景や食や暮らしを含む文化の奥深い魅力が評価され、吉野地域の柿の葉寿司はその他構成文化財ともに文化庁により「日本遺産」の認定を受けています。

【奈良県産「ヒノヒカリ」のシャリ】
柿の葉寿司の土台を支えるシャリのお米にもこだわり、奈良県産の「ヒノヒカリ」のみを使用しています。「ヒノヒカリ」はもち米を改良したお米で、御所市にある米農家さんと契約し、直送してもらっています。山からの冷たくて大変きれいな水で育てられた美味しいお米です。

【手間をかけて集められる柿の葉】
よいよいの柿の葉寿司を巻く葉は、木に生えている落葉していない状態のものを柿農家さんに摘んでいただいたものを使っています。
下市市は柿農家が多く、山にも多くの柿の木があるものの、柿の葉の販売を行う業者は非常に少ないため、柿の実の農家さんと特別に契約し、忙しい中無理を言って葉の収穫をお願いしています。
旅程
そのまま食べるだけでは勿体ない!?
もう一つの楽しみ方「炙り柿の葉寿司」




柿の葉寿司といえば、包まれた葉を外してパクっと。もちろんそのままでも美味しいのですが、寒い時期でご飯が固くなってしまった場合や、2~3日ほど経った柿の葉寿司は「炙り」がおすすめです。

食べ方は簡単!
柿の葉に包まれた状態のまま、オーブントースターで5~6分焼くだけです。

柿の葉に包み蒸されることで香りが増し、固くなったごはんもふっくら。溶けだしたネタの脂が熱を加えることで風味が豊かに膨らみ、より一層旨みが引き立ちます。
一度で食べきれず少し時間を置いた場合や、寒い季節にぜひお試しください!

送迎オプション

なし

予約前の確認事項

参加にあたっての注意事項です。予約前に必ずご確認ください。

予約前の確認事項

参加制限

  • 年末年始や連休、悪天候、イベント等により、配送に遅れが生じる場合があります。日数に余裕を持ってご予約ください。
  • サイトの表記やご注文確定メール等では旅行に参加・案内するような表記となっておりますが、当商品は現地へ行く等の旅行商品ではございません。ご注文の商品を指定のご住所へお届けいたします。
  • 東北(青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県)、九州南部(熊本県、宮崎県、鹿児島県)への配送には追加送料が発生します。予約画面にてオプションよりご選択ください。*北海道、沖縄、離島への配送は承っておりません。
    ・北東北(青森県、岩手県、秋田県)+110円(税込)
    ・南東北(宮城県、山形県、福島県)+90円(税込)
    ・九州南部(熊本県、宮崎県、鹿児島県)+20円(税込)

その他

  • こちらのアクティビティは予約変更を承ることができません。
  • 秋~冬季は常温でのお届けとなります。商品到着後はすぐに冷蔵庫で保存し、できるだけ早くお召し上がりください。(※外気温に左右されるため、冷蔵・常温の切替時期は前後する可能性がございます。また、予告なく切り変わります)
  • 【お寿司を包む葉について】
    お寿司をお包みする葉は、シーズンによって下記の通り変わります。
    ・緑の葉:6月下旬~紅葉前
    ・紅葉した葉:紅葉シーズン(11月中旬~12月上旬頃)
    ・塩漬けの葉:紅葉シーズン終了~6月下旬
    ※葉の状況により、時期は前後する場合がございます。
  • ご購入後、「参加日が近づいています」と予約の再確認を促す自動メールが配信される場合があります。「準備でき次第発送」をご選択の場合、自動メールの配信が商品到着後になることがありますが、重複予約ではありませんのでご安心ください。
  • お届け先住所に不備があると発送に遅れが生じ、ご希望の日程でのお届けができません。部屋番号や番地など末尾まで正しくご入力ください。
  • 【発送タイプ】
    ・~11月頃:冷蔵
    ・11月頃~:常温
  • 【保存方法】
    到着後、すぐに冷蔵庫に入れてください。
  • 【賞味期限】
    到着後すぐに冷蔵庫で保存の上、下記の期間内にお召し上がりください。
    ・冷蔵配送期間(~10月初旬):製造日より3日
    ・常温配送期間(10月初旬~):製造日より4日
  • 【返品条件】
    ■お客様都合による返品の場合:返品不可となります。
    ■商品に瑕疵(不具合)がある場合:万が一、商品の品質に問題があった場合やご注文の商品と異なる商品が届いた場合は、商品到着後7日以内に、当社あてにご連絡ください。速やかに交換または無料でキャンセルさせていただきます。尚、この場合の配送料は、交換・キャンセルに関わらず、当社にて負担いたします。商品到着後7日以内にご連絡をいただけなかった場合は、返品・交換は出来ませんのでご了承ください。
  • 【原材料】
    ・柿の葉寿司(鯖):米(ひのひかり)、鯖、酢,砂糖、塩、調味料(アミノ酸)
    ・柿の葉寿司(鮭):米(ひのひかり)、鮭、酢,砂糖、塩、調味料(アミノ酸)
  • 【アレルギー物質】
    鯖、鮭
柿の葉寿司 木箱入り(鯖/28個)*送料込
合計:
個数1人あたり:
個数
¥4,975
¥4,975
合計:
個数
¥4,975
¥4,975
個数1人あたり:

『よいよい』自慢の、手作り柿の葉寿司です。手作りならではのふんわりとしたシャリと少し甘めに〆た鯖の絶妙なバランスが見事な絶品の柿の葉寿司を、ぜひご賞味ください。

【セット内容】
・柿の葉寿司(鯖)28個

【発送タイプ】
・~11月頃:冷蔵
・11月頃~:常温

※調理方法などは「詳細を見る」を押してください。

概要

毎日
送迎なし
含まれるもの: 鯖の柿の葉寿司(28個) / 送料(青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県、熊本県、宮崎県、鹿児島県は要追加料金)
ロケーション
旅程
【ご注文からお召し上がりまで】
STEP1 ご注文
■準備でき次第発送(最短でのお届け)を希望する場合
予約画面のカレンダーで最短の日付を選び、次の画面で「お届け希望日を指定されますか?」の質問に「いいえ」とお答えください。

■お届け希望日を指定する場合
予約画面のカレンダーでお届けを希望される日付を選び、次の画面で「お届け希望日を指定されますか?」の質問に「はい」とお答えください。

STEP2 お届け
ご指定の配送先にお料理をお届けします。

STEP3 調理
調理方法は、セット内容紹介の下部にある「詳細を見る」からご確認ください。

STEP4 日本の美味しいをお楽しみください♪
旅程
<店舗情報>

柿の葉寿司 よいよい
吉野下市でオンリーワンの柿の葉寿司です。

吉野郡下市町で、手作りの柿の葉寿司を販売しています。
旬の旨みを緑でくるみ、柿の薫りが一層美味しくする。とにかく一度、ご賞味いただきたい一品です。吉野にお越しの際は、是非お立ち寄りください。

店主の幼少時代のあだ名をお店の名前にした『よいよい』。心温まるおもてなしで、皆さまをお待ちしています。

住所: 奈良県 吉野郡下市町大字善城183番地
電話番号: 0747-52-9788
営業時間: 7:00~19:00
定休日: 不定休
※営業時間は変更の可能性があります。ご来店の際は、事前に店舗へご確認ください。
旅程
\よいよい店主に伺いました/
柿の葉寿司3つのこだわり



【愛される味の秘密】
いちばんのこだわりは、なんといっても味。老若男女どなたが召し上がっても美味しい柿の葉寿司を目指しています。
柿の葉寿司を始めて30年ほどになりますが、当初はお弁当の販売を主としていました。いつも昼食を買いにきてくださる近くの工場の従業員の皆さんに約1年かけて幾度も柿の葉寿司を試食していただき、試行錯誤と改良を重ね、よいよいの柿の葉寿司の味が出来上がりました。
今では、この味を求め遠方より足を運んでくださる方もおられます。これからも、伝統の味を引き継いでいきたいです。

なお、地域の歴史的背景や食や暮らしを含む文化の奥深い魅力が評価され、吉野地域の柿の葉寿司はその他構成文化財ともに文化庁により「日本遺産」の認定を受けています。

【奈良県産「ヒノヒカリ」のシャリ】
柿の葉寿司の土台を支えるシャリのお米にもこだわり、奈良県産の「ヒノヒカリ」のみを使用しています。「ヒノヒカリ」はもち米を改良したお米で、御所市にある米農家さんと契約し、直送してもらっています。山からの冷たくて大変きれいな水で育てられた美味しいお米です。

【手間をかけて集められる柿の葉】
よいよいの柿の葉寿司を巻く葉は、木に生えている落葉していない状態のものを柿農家さんに摘んでいただいたものを使っています。
下市市は柿農家が多く、山にも多くの柿の木があるものの、柿の葉の販売を行う業者は非常に少ないため、柿の実の農家さんと特別に契約し、忙しい中無理を言って葉の収穫をお願いしています。
旅程
そのまま食べるだけでは勿体ない!?
もう一つの楽しみ方「炙り柿の葉寿司」




柿の葉寿司といえば、包まれた葉を外してパクっと。もちろんそのままでも美味しいのですが、寒い時期でご飯が固くなってしまった場合や、2~3日ほど経った柿の葉寿司は「炙り」がおすすめです。

食べ方は簡単!
柿の葉に包まれた状態のまま、オーブントースターで5~6分焼くだけです。

柿の葉に包み蒸されることで香りが増し、固くなったごはんもふっくら。溶けだしたネタの脂が熱を加えることで風味が豊かに膨らみ、より一層旨みが引き立ちます。
一度で食べきれず少し時間を置いた場合や、寒い季節にぜひお試しください!

送迎オプション

なし

予約前の確認事項

参加にあたっての注意事項です。予約前に必ずご確認ください。

予約前の確認事項

参加制限

  • 年末年始や連休、悪天候、イベント等により、配送に遅れが生じる場合があります。日数に余裕を持ってご予約ください。
  • サイトの表記やご注文確定メール等では旅行に参加・案内するような表記となっておりますが、当商品は現地へ行く等の旅行商品ではございません。ご注文の商品を指定のご住所へお届けいたします。
  • 東北(青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県)、九州南部(熊本県、宮崎県、鹿児島県)への配送には追加送料が発生します。予約画面にてオプションよりご選択ください。*北海道、沖縄、離島への配送は承っておりません。
    ・北東北(青森県、岩手県、秋田県)+110円(税込)
    ・南東北(宮城県、山形県、福島県)+90円(税込)
    ・九州南部(熊本県、宮崎県、鹿児島県)+20円(税込)

その他

  • こちらのアクティビティは予約変更を承ることができません。
  • 秋~冬季は常温でのお届けとなります。商品到着後はすぐに冷蔵庫で保存し、できるだけ早くお召し上がりください。(※外気温に左右されるため、冷蔵・常温の切替時期は前後する可能性がございます。また、予告なく切り変わります)
  • 【お寿司を包む葉について】
    お寿司をお包みする葉は、シーズンによって下記の通り変わります。
    ・緑の葉:6月下旬~紅葉前
    ・紅葉した葉:紅葉シーズン(11月中旬~12月上旬頃)
    ・塩漬けの葉:紅葉シーズン終了~6月下旬
    ※葉の状況により、時期は前後する場合がございます。
  • ご購入後、「参加日が近づいています」と予約の再確認を促す自動メールが配信される場合があります。「準備でき次第発送」をご選択の場合、自動メールの配信が商品到着後になることがありますが、重複予約ではありませんのでご安心ください。
  • お届け先住所に不備があると発送に遅れが生じ、ご希望の日程でのお届けができません。部屋番号や番地など末尾まで正しくご入力ください。
  • 【発送タイプ】
    ・~11月頃:冷蔵
    ・11月頃~:常温
  • 【保存方法】
    到着後、すぐに冷蔵庫に入れてください。
  • 【賞味期限】
    到着後すぐに冷蔵庫で保存の上、下記の期間内にお召し上がりください。
    ・冷蔵配送期間(~10月初旬):製造日より3日
    ・常温配送期間(10月初旬~):製造日より4日
  • 【返品条件】
    ■お客様都合による返品の場合:返品不可となります。
    ■商品に瑕疵(不具合)がある場合:万が一、商品の品質に問題があった場合やご注文の商品と異なる商品が届いた場合は、商品到着後7日以内に、当社あてにご連絡ください。速やかに交換または無料でキャンセルさせていただきます。尚、この場合の配送料は、交換・キャンセルに関わらず、当社にて負担いたします。商品到着後7日以内にご連絡をいただけなかった場合は、返品・交換は出来ませんのでご了承ください。
  • 【原材料】
    米(ひのひかり)、鯖、酢,砂糖、塩、調味料(アミノ酸)
  • 【アレルギー物質】
柿の葉寿司 木箱入り(鯖・鮭/16個)*送料込
合計:
個数1人あたり:
個数
¥3,711
¥3,711
合計:
個数
¥3,711
¥3,711
個数1人あたり:

『よいよい』自慢の、手作り柿の葉寿司です。鯖、鮭の2種を詰合せました。手作りならではのふんわりとしたシャリと少し甘めに〆たネタの絶妙なバランスが見事な絶品の柿の葉寿司を、ぜひご賞味ください。

【セット内容】
・柿の葉寿司(鯖)8個
・柿の葉寿司(鮭)8個

【発送タイプ】
・~11月頃:冷蔵
・11月頃~:常温

※調理方法などは「詳細を見る」を押してください。

概要

毎日
送迎なし
含まれるもの: 鯖と鮭の柿の葉寿司(16個) / 送料(青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県、熊本県、宮崎県、鹿児島県は要追加料金)
ロケーション
旅程
【ご注文からお召し上がりまで】
STEP1 ご注文
■準備でき次第発送(最短でのお届け)を希望する場合
予約画面のカレンダーで最短の日付を選び、次の画面で「お届け希望日を指定されますか?」の質問に「いいえ」とお答えください。

■お届け希望日を指定する場合
予約画面のカレンダーでお届けを希望される日付を選び、次の画面で「お届け希望日を指定されますか?」の質問に「はい」とお答えください。

STEP2 お届け
ご指定の配送先にお料理をお届けします。

STEP3 調理
調理方法は、セット内容紹介の下部にある「詳細を見る」からご確認ください。

STEP4 日本の美味しいをお楽しみください♪
旅程
<店舗情報>

柿の葉寿司 よいよい
吉野下市でオンリーワンの柿の葉寿司です。

吉野郡下市町で、手作りの柿の葉寿司を販売しています。
旬の旨みを緑でくるみ、柿の薫りが一層美味しくする。とにかく一度、ご賞味いただきたい一品です。吉野にお越しの際は、是非お立ち寄りください。

店主の幼少時代のあだ名をお店の名前にした『よいよい』。心温まるおもてなしで、皆さまをお待ちしています。

住所: 奈良県 吉野郡下市町大字善城183番地
電話番号: 0747-52-9788
営業時間: 7:00~19:00
定休日: 不定休
※営業時間は変更の可能性があります。ご来店の際は、事前に店舗へご確認ください。
旅程
\よいよい店主に伺いました/
柿の葉寿司3つのこだわり



【愛される味の秘密】
いちばんのこだわりは、なんといっても味。老若男女どなたが召し上がっても美味しい柿の葉寿司を目指しています。
柿の葉寿司を始めて30年ほどになりますが、当初はお弁当の販売を主としていました。いつも昼食を買いにきてくださる近くの工場の従業員の皆さんに約1年かけて幾度も柿の葉寿司を試食していただき、試行錯誤と改良を重ね、よいよいの柿の葉寿司の味が出来上がりました。
今では、この味を求め遠方より足を運んでくださる方もおられます。これからも、伝統の味を引き継いでいきたいです。

なお、地域の歴史的背景や食や暮らしを含む文化の奥深い魅力が評価され、吉野地域の柿の葉寿司はその他構成文化財ともに文化庁により「日本遺産」の認定を受けています。

【奈良県産「ヒノヒカリ」のシャリ】
柿の葉寿司の土台を支えるシャリのお米にもこだわり、奈良県産の「ヒノヒカリ」のみを使用しています。「ヒノヒカリ」はもち米を改良したお米で、御所市にある米農家さんと契約し、直送してもらっています。山からの冷たくて大変きれいな水で育てられた美味しいお米です。

【手間をかけて集められる柿の葉】
よいよいの柿の葉寿司を巻く葉は、木に生えている落葉していない状態のものを柿農家さんに摘んでいただいたものを使っています。
下市市は柿農家が多く、山にも多くの柿の木があるものの、柿の葉の販売を行う業者は非常に少ないため、柿の実の農家さんと特別に契約し、忙しい中無理を言って葉の収穫をお願いしています。
旅程
そのまま食べるだけでは勿体ない!?
もう一つの楽しみ方「炙り柿の葉寿司」




柿の葉寿司といえば、包まれた葉を外してパクっと。もちろんそのままでも美味しいのですが、寒い時期でご飯が固くなってしまった場合や、2~3日ほど経った柿の葉寿司は「炙り」がおすすめです。

食べ方は簡単!
柿の葉に包まれた状態のまま、オーブントースターで5~6分焼くだけです。

柿の葉に包み蒸されることで香りが増し、固くなったごはんもふっくら。溶けだしたネタの脂が熱を加えることで風味が豊かに膨らみ、より一層旨みが引き立ちます。
一度で食べきれず少し時間を置いた場合や、寒い季節にぜひお試しください!

送迎オプション

なし

予約前の確認事項

参加にあたっての注意事項です。予約前に必ずご確認ください。

予約前の確認事項

参加制限

  • 年末年始や連休、悪天候、イベント等により、配送に遅れが生じる場合があります。日数に余裕を持ってご予約ください。
  • サイトの表記やご注文確定メール等では旅行に参加・案内するような表記となっておりますが、当商品は現地へ行く等の旅行商品ではございません。ご注文の商品を指定のご住所へお届けいたします。
  • 東北(青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県)、九州南部(熊本県、宮崎県、鹿児島県)への配送には追加送料が発生します。予約画面にてオプションよりご選択ください。*北海道、沖縄、離島への配送は承っておりません。
    ・北東北(青森県、岩手県、秋田県)+50円(税込)
    ・南東北(宮城県、山形県、福島県)+30円(税込)
    ・九州南部(熊本県、宮崎県、鹿児島県)+10円(税込)

その他

  • こちらのアクティビティは予約変更を承ることができません。
  • 秋~冬季は常温でのお届けとなります。商品到着後はすぐに冷蔵庫で保存し、できるだけ早くお召し上がりください。(※外気温に左右されるため、冷蔵・常温の切替時期は前後する可能性がございます。また、予告なく切り変わります)
  • 【お寿司を包む葉について】
    お寿司をお包みする葉は、シーズンによって下記の通り変わります。
    ・緑の葉:6月下旬~紅葉前
    ・紅葉した葉:紅葉シーズン(11月中旬~12月上旬頃)
    ・塩漬けの葉:紅葉シーズン終了~6月下旬
    ※葉の状況により、時期は前後する場合がございます。
  • ご購入後、「参加日が近づいています」と予約の再確認を促す自動メールが配信される場合があります。「準備でき次第発送」をご選択の場合、自動メールの配信が商品到着後になることがありますが、重複予約ではありませんのでご安心ください。
  • お届け先住所に不備があると発送に遅れが生じ、ご希望の日程でのお届けができません。部屋番号や番地など末尾まで正しくご入力ください。
  • 【発送タイプ】
    ・~11月頃:冷蔵
    ・11月頃~:常温
  • 【保存方法】
    到着後、すぐに冷蔵庫に入れてください。
  • 【賞味期限】
    到着後すぐに冷蔵庫で保存の上、下記の期間内にお召し上がりください。
    ・冷蔵配送期間(~10月初旬):製造日より3日
    ・常温配送期間(10月初旬~):製造日より4日
  • 【返品条件】
    ■お客様都合による返品の場合:返品不可となります。
    ■商品に瑕疵(不具合)がある場合:万が一、商品の品質に問題があった場合やご注文の商品と異なる商品が届いた場合は、商品到着後7日以内に、当社あてにご連絡ください。速やかに交換または無料でキャンセルさせていただきます。尚、この場合の配送料は、交換・キャンセルに関わらず、当社にて負担いたします。商品到着後7日以内にご連絡をいただけなかった場合は、返品・交換は出来ませんのでご了承ください。
  • 【原材料】
    ・柿の葉寿司(鯖):米(ひのひかり)、鯖、酢,砂糖、塩、調味料(アミノ酸)
    ・柿の葉寿司(鮭):米(ひのひかり)、鮭、酢,砂糖、塩、調味料(アミノ酸)
  • 【アレルギー物質】
    鯖、鮭
柿の葉寿司 木箱入り(鯖/16個)*送料込
合計:
個数1人あたり:
個数
¥3,535
¥3,535
合計:
個数
¥3,535
¥3,535
個数1人あたり:

『よいよい』自慢の、手作り柿の葉寿司です。手作りならではのふんわりとしたシャリと少し甘めに〆た鯖の絶妙なバランスが見事な絶品の柿の葉寿司を、ぜひご賞味ください。

【セット内容】
・柿の葉寿司(鯖)16個

【発送タイプ】
・~11月頃:冷蔵
・11月頃~:常温

※調理方法などは「詳細を見る」を押してください。

概要

毎日
送迎なし
含まれるもの: 鯖の柿の葉寿司(16個) / 送料(青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県、熊本県、宮崎県、鹿児島県は要追加料金)
ロケーション
旅程
【ご注文からお召し上がりまで】
STEP1 ご注文
■準備でき次第発送(最短でのお届け)を希望する場合
予約画面のカレンダーで最短の日付を選び、次の画面で「お届け希望日を指定されますか?」の質問に「いいえ」とお答えください。

■お届け希望日を指定する場合
予約画面のカレンダーでお届けを希望される日付を選び、次の画面で「お届け希望日を指定されますか?」の質問に「はい」とお答えください。

STEP2 お届け
ご指定の配送先にお料理をお届けします。

STEP3 調理
調理方法は、セット内容紹介の下部にある「詳細を見る」からご確認ください。

STEP4 日本の美味しいをお楽しみください♪
旅程
<店舗情報>

柿の葉寿司 よいよい
吉野下市でオンリーワンの柿の葉寿司です。

吉野郡下市町で、手作りの柿の葉寿司を販売しています。
旬の旨みを緑でくるみ、柿の薫りが一層美味しくする。とにかく一度、ご賞味いただきたい一品です。吉野にお越しの際は、是非お立ち寄りください。

店主の幼少時代のあだ名をお店の名前にした『よいよい』。心温まるおもてなしで、皆さまをお待ちしています。

住所: 奈良県 吉野郡下市町大字善城183番地
電話番号: 0747-52-9788
営業時間: 7:00~19:00
定休日: 不定休
※営業時間は変更の可能性があります。ご来店の際は、事前に店舗へご確認ください。
旅程
\よいよい店主に伺いました/
柿の葉寿司3つのこだわり



【愛される味の秘密】
いちばんのこだわりは、なんといっても味。老若男女どなたが召し上がっても美味しい柿の葉寿司を目指しています。
柿の葉寿司を始めて30年ほどになりますが、当初はお弁当の販売を主としていました。いつも昼食を買いにきてくださる近くの工場の従業員の皆さんに約1年かけて幾度も柿の葉寿司を試食していただき、試行錯誤と改良を重ね、よいよいの柿の葉寿司の味が出来上がりました。
今では、この味を求め遠方より足を運んでくださる方もおられます。これからも、伝統の味を引き継いでいきたいです。

なお、地域の歴史的背景や食や暮らしを含む文化の奥深い魅力が評価され、吉野地域の柿の葉寿司はその他構成文化財ともに文化庁により「日本遺産」の認定を受けています。

【奈良県産「ヒノヒカリ」のシャリ】
柿の葉寿司の土台を支えるシャリのお米にもこだわり、奈良県産の「ヒノヒカリ」のみを使用しています。「ヒノヒカリ」はもち米を改良したお米で、御所市にある米農家さんと契約し、直送してもらっています。山からの冷たくて大変きれいな水で育てられた美味しいお米です。

【手間をかけて集められる柿の葉】
よいよいの柿の葉寿司を巻く葉は、木に生えている落葉していない状態のものを柿農家さんに摘んでいただいたものを使っています。
下市市は柿農家が多く、山にも多くの柿の木があるものの、柿の葉の販売を行う業者は非常に少ないため、柿の実の農家さんと特別に契約し、忙しい中無理を言って葉の収穫をお願いしています。
旅程
そのまま食べるだけでは勿体ない!?
もう一つの楽しみ方「炙り柿の葉寿司」




柿の葉寿司といえば、包まれた葉を外してパクっと。もちろんそのままでも美味しいのですが、寒い時期でご飯が固くなってしまった場合や、2~3日ほど経った柿の葉寿司は「炙り」がおすすめです。

食べ方は簡単!
柿の葉に包まれた状態のまま、オーブントースターで5~6分焼くだけです。

柿の葉に包み蒸されることで香りが増し、固くなったごはんもふっくら。溶けだしたネタの脂が熱を加えることで風味が豊かに膨らみ、より一層旨みが引き立ちます。
一度で食べきれず少し時間を置いた場合や、寒い季節にぜひお試しください!

送迎オプション

なし

予約前の確認事項

参加にあたっての注意事項です。予約前に必ずご確認ください。

予約前の確認事項

参加制限

  • 年末年始や連休、悪天候、イベント等により、配送に遅れが生じる場合があります。日数に余裕を持ってご予約ください。
  • サイトの表記やご注文確定メール等では旅行に参加・案内するような表記となっておりますが、当商品は現地へ行く等の旅行商品ではございません。ご注文の商品を指定のご住所へお届けいたします。
  • 東北(青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県)、九州南部(熊本県、宮崎県、鹿児島県)への配送には追加送料が発生します。予約画面にてオプションよりご選択ください。*北海道、沖縄、離島への配送は承っておりません。
    ・北東北(青森県、岩手県、秋田県)+50円(税込)
    ・南東北(宮城県、山形県、福島県)+30円(税込)
    ・九州南部(熊本県、宮崎県、鹿児島県)+10円(税込)

その他

  • こちらのアクティビティは予約変更を承ることができません。
  • 秋~冬季は常温でのお届けとなります。商品到着後はすぐに冷蔵庫で保存し、できるだけ早くお召し上がりください。(※外気温に左右されるため、冷蔵・常温の切替時期は前後する可能性がございます。また、予告なく切り変わります)
  • 【お寿司を包む葉について】
    お寿司をお包みする葉は、シーズンによって下記の通り変わります。
    ・緑の葉:6月下旬~紅葉前
    ・紅葉した葉:紅葉シーズン(11月中旬~12月上旬頃)
    ・塩漬けの葉:紅葉シーズン終了~6月下旬
    ※葉の状況により、時期は前後する場合がございます。
  • ご購入後、「参加日が近づいています」と予約の再確認を促す自動メールが配信される場合があります。「準備でき次第発送」をご選択の場合、自動メールの配信が商品到着後になることがありますが、重複予約ではありませんのでご安心ください。
  • お届け先住所に不備があると発送に遅れが生じ、ご希望の日程でのお届けができません。部屋番号や番地など末尾まで正しくご入力ください。
  • 【発送タイプ】
    ・~11月頃:冷蔵
    ・11月頃~:常温
  • 【保存方法】
    到着後、すぐに冷蔵庫に入れてください。
  • 【賞味期限】
    到着後すぐに冷蔵庫で保存の上、下記の期間内にお召し上がりください。
    ・冷蔵配送期間(~10月初旬):製造日より3日
    ・常温配送期間(10月初旬~):製造日より4日
  • 【返品条件】
    ■お客様都合による返品の場合:返品不可となります。
    ■商品に瑕疵(不具合)がある場合:万が一、商品の品質に問題があった場合やご注文の商品と異なる商品が届いた場合は、商品到着後7日以内に、当社あてにご連絡ください。速やかに交換または無料でキャンセルさせていただきます。尚、この場合の配送料は、交換・キャンセルに関わらず、当社にて負担いたします。商品到着後7日以内にご連絡をいただけなかった場合は、返品・交換は出来ませんのでご了承ください。
  • 【原材料】
    米(ひのひかり)、鯖、酢,砂糖、塩、調味料(アミノ酸)
  • 【アレルギー物質】

体験談

手軽に購入できる

2024/04/16 友達・同僚 きはっちゃん

以前は奈良方面に出かけた時に買って帰っていました。
ネットで手軽に購入出来て、木箱に入っていて香りが良く味品質も最高です。

おいしかったです!!!!★

2023/07/05 友達・同僚 たぬき

頼んだらすぐに届きました。
木の箱に入っていて、箱もお寿司もいい香りでした。
大人3人で食べましたが、食べきれないほど。美味しくて満足でした。

おいしかったです!

2022/08/26 家族 なめこ

ちょっと似てる(←?)富山の鱒寿司が好きで毎年よく食べていたのですが、こちらの方が一切れ一切れ包まれている分、ゴージャス感がありますね(^▽^)
葉っぱの色だけで鮭と鯖の見分けがつくようにしているのも粋だな~と思いました
また次は贈答用...

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よくある質問

このアクティビティやご利用に伴うよくある質問はサポートサイトからご確認いただき、
ご不明な点がございましたらサポートサイト内の「お問い合わせ」よりご連絡ください。

お支払い・ キャンセル

支払方法
  • クレジットカード
  • コンビニ、銀行ATM
  • *予約によってはご利用いただけない場合があります。詳しくはこちら
クレジットカード決済通貨:円
  • 予約受付時の為替レートにより日本円に換算されます。
キャンセル料
  • 予約確定日から、予約総額の100%
  • リクエスト手続き中、仮予約中のキャンセルはできません。
営業日
  • 水, 木, 金, 土, 日

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