洋食

レストランキエフは若いころ何度か行った思い出のレストランです。懐かしく、美味しくいただきました。ただ、届いたときにちょうど、ロシアによるウクライナ侵攻が始まってしまい、複雑な気持ちでした。早く平和が戻りますように！

ウクライナとロシアは友達なんだということを子供たちに体感してもらいたくて注文しました。ウクライナでもロシアでも食べられている郷土料理、美味しくいただきました。
日本にもモンゴルなど中国大陸の料理として水餃子や肉まんがありますが、ロシアとモ... 続きを読むンゴルも近いのでとても馴染みやすい味でした。
子どもたちもぺろりと平らげました。

ディナーセットがレギュラーメニュー化！
どれを食べても美味しさが想像を超えてきて、あまりの美味しさに逆に「美味しい」という感想しか出てきませんでした(笑)
そう、とにかく美味しいんです！！！！
中でも特に私たち家族がハマったのがゴルブ... 続きを読むッツィ。
ロールキャベツなのですが、なんと具材としてゴハンが入っています！
これがビックリするほど相性がよく、濃厚なのにさっぱりとしたクリーミーなソースを絡めると最高✨
グラタン風にするとキエフの味になるとオススメされていたので試したところ、これまた最高✨
味わいが少し変わっているのが素人レベルでも分かりました◎
ちゃんと食べるのが初めてだったボルシチ、まさかクレープと魚がこんなに合うとはと驚いたブリヌィ&オイル漬け、特製サフランライス付きのビーフストロガノフ、ライ麦を使ったロシアパン、どれも本当に美味しかったです！！
「サフランライスのパックは浮きやすいので、ビーフストロガノフの袋の下になるように入れて湯煎してください。」などの調理アドバイスが書かれている気遣いもとても素敵だと思いました。
しかもこのディナーセットには柄の選べるあずま袋が付いていて、これがまた可愛くて気に入っています＾＾
京都に行ったら絶対お店に行きたいと思います！！
今回もごちそうさまでした！

コロナで外出を控えている両親の結婚記念日に、母が以前から食べたがっていたピロシキをお願いしました。
油で揚げなくてはいけないと知って不安でしたが、解凍して少量の油で簡単に外はサクサクふっくらできました。
ロシア風餃子ペリメニは、同封され... 続きを読むていたレシピを参考に、お野菜と牛乳で煮て頂きました。
自宅でも簡単に調理できるようにいろいろな心配りがあってありがたいです。

ピロシキは、小学生の頃に近所のパン屋さんでよく買って食べていて、それがかなり美味しかったということが強く記憶に残っていました。しかしそれ以降はなかなか食べる機会がなく…。今回は本格的なレストランのお味ということで、懐かしさもあってかなりの期... 続きを読む待感を持って食べましたが、その期待をあっさり超える美味しさでした✨まず生地がとにかく美味しい！表面と縁のサクサク感に、内側のフワモチ感が最高です！具材の味付けはシンプルで、それゆえに食べ始めると止まりません＾＾なお、サクサク部分は3歳になる息子にほとんど取られました(笑)1つ1つのボリュームはありますが、一気にペロリと食べられてしまいます。そして完全初体験のペリメニ。生地はモチモチで、具材のお肉感もしっかりあるので食べ応えがありました。オススメのヨーグルト&クミンのソースを作ってつけてみましたが、この異国感抜群のソースはかなり気に入りました♪
ピロシキは揚げ物が苦手な私でもうまく揚げられたし、ペリメニも茹でるだけでOKなので、調理も心配ご無用です◎

在宅ワークでいつもランチに苦慮しています。レトルトでビーフストロガノフが5つも届くとのことで、試しに購入してみました。普段はスーパーの安めのレトルトカレー、レトルトハヤシライスが多めなので、たまには贅沢…と思いまして…

レトルトなので... 続きを読む、温めるだけですし、味もしっかり濃厚で食べごたえがありました。

ビーフストロガノフって、思い返すとずっと食べてなかったような気もします。子供のときに少し食べたことがあるくらい？こんな上品でしたっけ…？
ランチタイムがおしゃれな雰囲気になって、優雅な時間を過ごせました。ありがとうございました！