バセドウ病の対策のひとつとしてグルテンフリーを行っています。
最近健康食としても注目されているようですが、グルテンフリーのピザはなかなか見つけられないため、とっても楽しみにしていました。世に出回っているグルテンフリーの食べ物で食べたことな... 続きを読むいものないんじゃない？と思うほど食べまくってきた私ですが、声を大にして言いたい。
このピザは本当においしい！！！！！ていうか、めっちゃちゃんとピザ！！！！めっちゃおいしい！！！！
ピザのベースの部分は薄め。耳の部分を持ってくるっと折ると、ふにゃんとしなだれる厚み（好みです）。そのまま口に放り込んだら、・・・なんということでしょう！この、味！食感！小麦粉の生地でしか感じたことのない、口に入れたときにふわっと鼻に抜ける香ばしさ。これ、ほんとにグルテンフリーですか？？？？
グルテンフリーはたいていが、米粉・そば粉・大豆粉をベースとしています。それぞれに味の特徴があり、米粉はもっちり、そば粉はざらっと、大豆粉はどちらかというとサクッと仕上がります。
しっとりふわふわしたり、薄くパリッと仕上がり、更に豊かな風味があるのって、やっぱり小麦粉だけ。もともと小麦中毒だった私、グルテンフリーピザではずっと残念な思いをしてきました。
でもさすがに世界一っていうくらいだからきっとおいしいだろうと思って買ってみたのですが・・・ちと高いな、と思いながら、ホントに買ってよかったです（涙）。これでピザのある生活が手に入ります。世界一は伊達ではなかった。すごーーーと思ったら、先日の「マツコの知らない世界」でも紹介されたお店でした。さすがとしか言いようがない。でも確かにその価値は間違いなくあるおいしさでした。
まだ、ツナのピザしか食べてません。あと２枚あります。幸せです。
グルテンフリーがもっと広まりますように。リピートします！
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