ワインツアー／テイスティング

久し振りに、本格ボルドーの専門家からの解説を受け、３０年前を思い出しました。当時からワインが好きで、その頃、ワイン通と称する仲間が出来、土地バブル絶頂期の六本木地下街ワインカーブに良く通いました。ほとんどのワインがボルドーで、お店の方（ソム... 続きを読むリエ氏）の解説が興味へのスタートとなりました。ほとんどがグラン・クリュで、今考えれば、随分、投資したものだと今更ながら思い出しました。以来、飲んだ証のラベル（エチケット）も優に１，０００枚を越え、収納アルバムが本棚を占有している始末。今回の説明を受け、改めて、本命ボルドーへの回帰とほぼ忘れていた知識のブラッシュアップが出来そうです。有り難う御座いました。

2本の赤ワインと資料が講座前に届き、わくわくしながら当日参加しました。前半は資料を使った座学でしたが、あーなるほどと思えることが多く非常に勉強になりました。専門用語も多くなかったのでスムーズに理解することができたと思います。

そして後... 続きを読む半は楽しみにしていたテイスティング！テイスティングの仕方から、ワインを見るときに注意するポイントもよくわかりました。2本を飲み比べると確かに味わいも異なり、前半で学んだ知識の部分と紐づけて確かめることができたのはよかったです＾＾ この講座を受講すると終了書がいただけるとのことなので、楽しみに待ちたいと思います

ボルドーのワイン格付けには関心がありました。短い時間では、ありましたが、全体観がよくわかりました。同時にワインのテイスティングをしましたが、同じワインを皆で鑑賞する体験は面白いものでした。ワインの味を表現する基本的な概念もわかりました。

今までいくつかのオンラインツアーに参加しましたが、今回が最高でした‼️
事前に送られてきた地図と画面の地図を見ながら
説明が非常にわかりやすかったです。
特に、ワイナリーの情報はワイン好きとしては貴重な情報でした。
バル、ワイン、と... 続きを読む1番興味があるテーマを、その土地のワインとハムを頂きながら、あたかも現地にいるかのような気分を味わえました
サンセバスチャンに行きたい思いが一層強くなりました。

はじめてシャトー・カントナック・ブラウンの赤ワインを飲んでみましたが、香りもよくタンニンもやさしく、とっても美味しかったです！そんなワインがどこでどのようにして造られているのか、今回のオンラインでは丁寧なフランス語＆日本語で知ることができ勉... 続きを読む強になりました。また映像と手元のワインがリンクして本当に訪問している気分になり、とても楽しかったです！ありがとうございました＾＾

初めてツアーに参加しました。自宅にいながらにして、ボルドーのシャトーを畑から醸造所、テイスティングルームまで拝見できて、充実した一時間でした。とても感激しました。シャトーの方のワインを作るまでの工程の説明、そして通訳の方のお話の内容がとても... 続きを読む丁寧で、興味深くお話を聞くことができました。本ではワイン製造工程を読んだり、写真を見たことはありましたが、オンラインで人に説明してもらったのは初めてで、本で読むよりずっと分かりやすく、また感動しました。ワインができるまでの作業は本当に手間暇がかかり、繊細な作業の積み重ねによるものなんだということが理解できました。樽をいろんなメーカーのものを使っているという細かいところまでみられて、とても良かったです。テイスティングのときワインでグラスをすすいでいるのはびっくりしました。通訳の方のお話のしかたと声がとても聞きやすく、分かりやすくかったです。とても楽しいツアーでした。どうもありがとうございました。