包丁砥ぎ体験ワークショップ 包丁専門店「三浦刃物店」の技術スタッフが教える家庭用包丁の研ぎ方＜11時・14時・17時／約50分／名古屋市＞

友人と一緒に参加。 包丁と研ぎ石の角度、包丁の角度、反対側の研ぎ方、バリの確認方法、 研ぎ石の説明、整え石の説明、整え方などなど。 う～～ん。深い！そして楽しい。 「舟を編む」で宮崎あおいちゃんが、板前さんの役をやっていて、 夜、包丁を研ぐシーンがかっこよくて、憧れて参加しました。 友人は「なんかさ、『旅人に優しくした老婆が夜中にシャーシャーって音を立ててるのを旅人がのぞいたら、老婆が山姥になっていて・・・・』なんて昔話あったよね~~」って。。。(-_-;) 私は山姥じゃなく、宮崎あおいちゃんなのだ！！って思って研いでおりましたよ！(笑) お店の雰囲気はザ・職人！っていう感じ。かっこよいです。 包丁も欲しくなります。丁寧に説明もしてもらえるので、勉強になります。 道具って本当に大切とこの年頃になって実感。 若いころに、こういう体験いっぱいしておきたかったなぁと思ってます。 今からでも遅くないけれど！！ 家に帰って自宅の包丁も研ぎ研ぎ。 ニンジンの千切りサラダを山盛り作りました！！ 角が立っていて、グレードが一つ上がります。 欲しい包丁が見つかったので、バイトして貯めなきゃ。 とアラ還女子は頑張って織ります(⁎^ᴗ^⁎) 三浦刃物店さん、ありがとうございました。 又行きますね(^_-)-☆