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コシヒカリを凌ぐ米を目指して、山形県で10年以上の歳月を費やして開発されました。そのおいしさはコシヒカリを上回るとも言われ、食味評価を行っている日本穀物検定協会の食味官能試験において、艶があり粒が揃った外観に、甘みと旨みの味が高い評価を受けました。＜食で旅する＞ ※詳しくは「詳細を見る」または「もっと見る」をクリック¥6,102
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宮城県の中央に位置する黒川郡大郷町は、町の中央を東西に吉田川が流れ、それに沿って田畑が広がる水の里です。自家製ボカシ堆肥、カキ殻、ミネラル、生物活性水を使用した健やかな環境で丹精込めて栽培された、希少な味わい「ささにしき」です。「みやぎの環境にやさしい農産物認証表示制度」も取得した自然豊かな里山で、丹精込めて作られた味わいをお楽しみください。 ＜食で旅する＞ ※詳しくは「詳細を見る」または「もっと見る」をクリック¥3,942
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宮崎県都城市で生産される銘柄豚「観音池ポーク」に地場産の野菜をふんだんに混ぜ込んだメンチカツ。ジューシィな肉汁とふんわりした食感が口いっぱいに広がります。調理済みですのでレンジで簡単にお召しあがりいただけます。＜食で旅する＞※詳しくは「詳細を見る」または「もっと見る」をクリック¥3,186
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旨みが凝縮した平田牧場金華豚を焼肉で召し上がってください。焼肉用は、肉の旨みが味わえる適度な厚さでカットしてお届けします。生姜焼きにもおすすめです。＜食で旅する＞※詳しくは「詳細を見る」または「もっと見る」をクリック¥6,426
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素材そのものの風味が味わえる＜トンデンファーム＞の商品。主原料である豚肉にこだわり、熟練の職人が素材を見極め、スパイスの調合、漬け込みや燻煙の時間調節、かまどの炭火を調整し作りあげています。豚肉の旨みが引き立つ味わいは、一度食べたら忘れられません。直下式炭火製法で燻したウインナー、ソーセージ、そして岩塩で塩漬けしてまろやかに仕上げた生ハムも絶品です。＜食で旅する＞※詳しくは「詳細を見る」または「もっと見る」をクリック¥3,186
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北海道根室で水揚げされた花咲がにを、鮮度の良いうちに塩茹でし、かにの旨みを損なわないよう手作業で丁寧にむき身にしました。かにの濃厚な味わいをご堪能いただけます。＜食で旅する＞※詳しくは「詳細を見る」または「もっと見る」をクリック¥6,426
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プランクトンに恵まれ、立山連峰からの伏流水が新鮮な酸素と栄養を運ぶ富山湾は「天然のいけす」。日本海の複雑な潮流、荒波を乗り越えた魚は身が引き締まり脂ものっています。早朝に水揚げされた魚を漁港から10分以内の工場で新鮮なまま加工。酒粕には、IWCでトロフィー賞に輝いた「純米大吟醸熊野のしずく」の酒粕を使用しました。職人が一枚一枚手作業で丹精込めて仕込んだ酒粕漬けです。＜食で旅する＞※詳しくは「詳細を見る」または「もっと見る」をクリック¥6,426
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とろけるような脂の旨みが楽しめる山形・庄内浜のサワラを、はえ縄漁と一本釣りで漁獲し、船上で活〆にして神経抜きを施しました。きれいで鮮度も長持ちする「おばこサワラ」を、熟成の頃に真空パックして急速冷凍しました。日本海の幸をしゃぶしゃぶでどうぞ。＜食で旅する＞※詳しくは「詳細を見る」または「もっと見る」をクリック¥7,506
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深川のうなぎ専門店「宮川」での修業を終えた創業者・渡辺助之丞が、明治26年（1893年）、築地橋、東詰めに“うなぎ屋”を開業。以来、うなぎ一筋に「秘伝のたれ」とも言うべきつけだれの味を定着させ、その伝統を今に伝えています。卓越した腕を持つ熟練の職人が、選び抜いた国産うなぎを備長炭でひとつひとつ丁寧に手焼きで焼きあげ。創業百有余年の味わいを、そのまま真空パックにしました。風味豊かな蒲焼をご家庭でお楽しみください。＜食で旅する＞※詳しくは「詳細を見る」または「もっと見る」をクリック¥18,306
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産地や品質を吟味した玄蕎麦を、「極荒挽き」と「石挽きによる挽きぐるみ」に。完全手打ちの少量生産で、透明感と味わいのある蕎麦を山形からお届けする〈辻蕎麦〉。歯切れのよさと舌ざわり、噛んだときの甘さ、鼻に抜ける香り、それらがバランスよく保たれています。蕎麦つゆは、江戸前の辛汁とはまた違う旨みのあるつけ汁で、蕎麦の繊細な風味を邪魔しません。急速冷凍の技術によって、挽きたて、打ちたてのおいしさをお届けします。＜食で旅する＞※詳しくは「詳細を見る」または「もっと見る」をクリック¥6,426
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十勝の清水町ににある〈あすなろファーミング〉は放牧地の「土作り」にこだわって乳牛を育てている。生乳は、低温殺菌でさらに生乳本来の風味を生かす製法で加工したノンホモ牛乳を使用。飲むヨーグルトは飲みやすく、コクのあるまろやかな味わいです。＜食で旅する＞※詳しくは「詳細を見る」または「もっと見る」をクリック¥4,320
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「水の集まるところ」に由来する山形県長井市。朝日山系でろ過された長井の水は、国内では珍しい硬度18mgの超軟水です。その長井の水をゼリー状に仕上げた「水もち」をお届けします。長井市伝統野菜である青大豆「馬のかみしめ」で作ったきなこと黒蜜をかけて、もちもちとした食感をお楽しみください。＜食で旅する＞※詳しくは「詳細を見る」または「もっと見る」をクリック¥4,482
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200余年の歴史がある〈杵屋本店〉の昔ながらのカスタードケーキをリンベルのオリジナル商品としてリニューアルした商品です。試作、改良を重ねた結果、高い品質を保持して冷凍対応が可能になりました。外はふんわり、中はバニラペーストとカスタードクリームの贅沢な一品となっています。＜食で旅する＞※詳しくは「詳細を見る」または「もっと見る」をクリック¥3,186 ～
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庄内浜産のいかを3種類の塩辛に。鮮度抜群の刺身用のいかを使用し、噛めばいかの甘みが味わえる「中辛」、定番の塩辛に唐辛子を加えた、旨みの高い辛みがクセになる「激辛」、1パイのいかからほんのわずかしか取れない希少なスミを、塩辛と絡ませて丹念に熟成させた、スミの香り豊かな「墨造り」。トロリとしながら歯ごたえのあるいかと、3種類の味わいがマッチします。ご飯にのせても、お酒の肴にも、お箸がすすむセットです。＜食で旅する＞※詳しくは「詳細を見る」または「もっと見る」をクリック¥4,806
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柑橘の香りがさわやかな 宇和島のみかん鯛。みかんの皮をエサに混ぜて育ったみかん鯛は、魚の生臭さが軽減され、食べるとほのかに柑橘の香りが。柑橘類の生産量が高い愛媛県ならではのさわやかな真鯛をぜひご賞味ください。＜食で旅する＞※詳しくは「詳細を見る」または「もっと見る」をクリック¥6,426
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「富山湾の宝石」と称される白えびは、春のほたるいか、冬のブリと並んで、「富山県推奨とやまブランド」に認定されている海の幸。4月から11月までの期間、水深100～300mの水域に群生する白えびを、小型低曳網漁で漁獲する白えび漁は、世界で唯一富山県だけが行っています。漁獲後は瞬間凍結機で加工。「剥き身」は、1尾ずつ手剥きすることで、白えび本来の旨みと甘みをそのまま守っています。＜食で旅する＞ ※詳しくは「詳細を見る」または「もっと見る」をクリック¥9,666
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福島県伊達のあかつきを100％使用。中玉で甘み、品質、食味と、バランスが整っている注目の品種あかつきを贅沢に絞った桃の味をそのまま味わえる果汁100％ストレートジュースです。＜食で旅する＞※詳しくは「詳細を見る」または「もっと見る」をクリック¥3,402 ～
毎日 -
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やわらかくて濃厚、サーロインを贅沢に使用。厳しい自然の中で育まれた山形牛。その中でも最高の肉質とされる背肉部分のサーロインを贅沢に使って、ローストビーフにしました。山形県産ぶどうで作ったワインを下味に、風味豊かに仕上げました。表面をしっかりと焼いてから加熱調理をしているので肉の旨みが逃げず、濃厚でジューシィな味わい。薄くスライスするだけで豪華なテーブルが演出できるので、パーティーなどにもおすすめです。＜食で旅する＞※詳しくは「詳細を見る」または「もっと見る」をクリック¥11,826 ～
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鳥取では、江戸時代から和牛の産地として良牛が受け継がれてきました。昭和41年には鳥取の雄牛 気高号が第1回全国和牛能力共進会肉牛の部で1等賞に。その子孫が全国に広がり、鳥取はブランド和牛の故郷となります。その鳥取でトップクラスの肉牛だけに与えられるブランドが「鳥取和牛オレイン55」。全体の20％程度しか選別されない、希少な肉です。赤みとのバランスもよく、脂が多いのにいくらでも食べられるおいしさ。口に含めば肉汁の旨みが広がります。＜食で旅する＞※詳しくは「詳細を見る」または「もっと見る」をクリック¥17,226
日, 水, 木, 金, 土 -
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厳しい条件をクリアしたとろけるサシの旨みを堪能。兵庫県内で生まれた但馬牛の血統を持つ黒毛和種から、さらに厳しい条件を満たした牛のみが神戸牛と名のれます。神戸肉流通推進協議会に登録された指定生産農家でもある『太田牧場』は、自社牧場で育てた牛を取り扱う、“牛飼いが経営する肉屋”。血統から体つきまで全部目で確かめて枝肉を仕入れ、上質な牛を提供します。やわらかくとろけるような肉質の神戸牛をステーキ、焼肉でお召し上がりください。＜食で旅する＞※詳しくは「詳細を見る」または「もっと見る」をクリック¥33,426
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