生産者の熱い思いを感じながら美味しいワインを味わえるツアーでした。
投稿者: しぃぽん, 2020/10/31世界的に見ても唯一無二の特徴的な土壌と気候をもつグラニッドベルト、またそこから生み出されるワインについて知ることができ、とても興味深く、加えて佐藤さんの熱い思いがひしひしと伝わってきて、それらがワインの味わいをより一層深いものにしてくれたと感じます。是非是非、次回は実際にワイナリーを訪れたい。。。そう強く感じさせてくれるオンラインセミナーでした。
今回テイスティングしたスパークリングレッド、とても美味しかったです。是非他のワインも味わってみたい。。。そして生産地の自然を肌で感じたいです。
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| 利用形態: | ひとりで |
| 参加日: | 2020/10/24 |
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グラニットベルトのポテンシャルを感じました
投稿者: Fravel, 2020/10/26まだ日本ではあまり知られていないグラニットベルト。
佐藤さんの丁寧なご説明のおかげで、どうして美味しいワインができるのか、どうしてなかなか市場に出回らないのか、詳しく知ることができました。
また、ワインがつくられた背景を知ることで、テイスティングの際の感動もひとしおでした。今回は赤のスパークリングをいただきましたが、自然の力で生まれた泡の繊細さに、ただただ驚きました。
新型コロナウィルスのみならず、山火事や干魃などで大変な状況の中、このような面白いセミナーを企画してくださり、本当にありがとうございました。
いつか実際に、訪れてみたいものです。
Fravelさま
今回はセミナーにご参加いただき有り難うございます。
このように率直にご参加された方々が身になったという投稿をいただけるという事は自信にもやる気にも繋がります。
ご理解いただいて味わいいただいたお客様がいるというだけで作りがいがあります。
今回のご参加とレビューの投稿有り難うございました。
ワイナリーでお会い出来る事を楽しみにしております。
| 評価: | |
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| 利用形態: | 友達・同僚 |
| 参加日: | 2020/10/24 |
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ワインについて学べる楽しい時間でした
投稿者: がっと, 2020/09/27オーストラリアのワインが自分の好みに合うものが多く、テイスティング付きのセミナーということで申し込みました。
セミナーではブドウ産地の気候や土壌、醸造家のこだわりについて聞くことができ、そういった話を伺ったうえで飲むワインは味わい深いものがあります。
他のワインも飲んでみたいですし、現地もぜひ訪問したいと思いました。
がっと様
この度はグラニットベルトワインセミナー にご参加いただき誠に有り難うございます。
画面越しではありますが、気候や土壌の特性をご理解いただけた様でとても嬉しく思います。
飛行機が通常通り運行出来た暁には是非ワイナリーでお目にかかれる事を楽しみにしております。
| 評価: | |
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| 利用形態: | ひとりで |
| 参加日: | 2020/09/26 |
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わかりやすかった！
投稿者: マイク♂, 2020/08/31今回、ワインセミナーというものを初めて参加しました。事前に赤のスパークリングワインが届くとのことで、届いた瞬間からアカデミーが始まっていました。抜栓までわくわくが止まらず、当日のセミナーで知識が深まったことによりそのワインを最大限に楽しむことができました。ワインの専門知識は皆無だったのですが、素人でもわかりやすく、こちらが聞き逃さないようスライドを使いながら要点を補足して話してくださり、とても分かりやすかったです。コロナで大変な中かとは思いますが、こちらのワイナリーの発展を心から願いたいと思えました。今回レベル1とのことですが、レベル2も参加してみたいです。
マイク♂様
この度はグラニットベルトワインセミナーLevel1にご参加いただき有難うございます。
届いたワインのお写真やその時の心境を事細かに説明いただき、ご参加される方の心境を垣間見る良い機会をいただきました。
2020ヴィンテージは災害が重なった上にコロナでの人的被害も被りましたが、そんな中でも限られた葡萄は力強く生き抜いてくれました。
今回のオンラインセミナーはその入り口を紹介する素晴らしい機会をいただけたと思っております。
是非近い将来次のステップとなる現地ツアーにご参加いただける事を心待ちにしております。
| 評価: | |
|---|---|
| 利用形態: | ひとりで |
| 参加日: | 2020/08/29 |
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マスターオブグラニットベルト、目指します！
投稿者: Yama, 2020/08/31今回は醸造家さん自らの講義と言うことで、ご紹介いただいたワインへの誇りとこだわり、そしてたっぷりの愛情を感じる内容でした。
日本では個人では手に入れることのできないsirrometさんのワイン、その中でも生産量の少ないred sparkling が手元に届き、実際の作り手さんのお話を聞きながらテイスティング(と言うか、時間的にもお夕飯と一緒に呑むでした)、は週末の贅沢な時間でした。
オンライン講座は初級編ということだったので、海外旅行に行けるような環境に戻ったら、現地に行って中級、さらには畑に行ってアドバンスまで行くと認定されるというマスターオブグラニットベルトを目指したいと思います。
Yama様
この度はグラニットベルトワインスクール Level1にご参加いただき有難うございます。
素晴らしいコメントを頂戴し、恐縮しております（汗
また、セミナー＆テイスティングの延長上で夕食でもワインを活用いただけたとあり、とても嬉しく思います。
今回ご参加いただいたオンラインは入り口とし、是非現地でお迎え出来る事を楽しみにしております。
改めまして今回のご参加有難うございました。
| 評価: | |
|---|---|
| 利用形態: | カップル・夫婦 |
| 参加日: | 2020/08/29 |
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感動と満足！のワイナリーセミナー！他とは「格」が違う！
投稿者: 鈴の凛子, 2020/07/25土曜日の夜２０時でゆるーい感じで参加しましたが、シロメ佐藤さんという日本人醸造家の熱い使命感を感じて、本当に美味しいだけでなく素晴らしいアカデミーだと思った。いやはや感動。他のワインセミナー（物あり）とは説明する深さが、違う。しかも瓶内２時発酵、説明もうまい。微発砲赤も上手い。
グラニットベルト、シロメさんに訪問したい！佐藤さんを応援したい！！
鈴の凛子 様、
この度はグラニットベルトワインセミナーにご参加いただき誠に有難うございます。
セミナーの内容を深く理解いただき、またその熱い思いがレビューを通して伝わってきました。
これからもアカデミックな内容で産地の根本を理解いただき、産地の認知とブランド確立に努めたいと思います。
引き続き応援宜しくお願いします。
そして鈴の凛子様にワイナリーでお目にかかれる事を楽しみにしております。
| 評価: | |
|---|---|
| 利用形態: | カップル・夫婦 |
| 参加日: | 2020/07/25 |
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とっても勉強になりました！
投稿者: wine lover, 2020/07/25オーストラリアは年間を通して降水量も少なく、温暖な気候であるイメージが強かったのですが、このSIRROMET Wineryさんがある場所は標高が高く寒暖差もあり、冬はマイナスにもなるなんて、、驚きでした！
今日のテイスティングは「Signature Collection Sparkling Red」をいただきました。赤のスパークリングはあまり飲んだことがなかったのですが、美味しい！泡はそこまで強くなく、滑らかな舌触り。香りは華やかでほんのりと甘みも感じる。とても濃い色のわりには飲み疲れしない味わい。日本で簡単に入手できないのがとっても残念ですが、、非常に楽しむ事ができました^^
ブランドアンバサダーの佐藤さんのワイン、そしてシロメへの愛情をとっても感じました。旅行が解禁されたら絶対にワイナリー伺います！
wine lover 様、
この度はグラニットベルトワインセミナーにご参加いただき誠に有難うございます。
産地のテロワールを知っていただくにはスクリーンではどうしても伝えきれない部分があります。
wine lover様には是非オーストラリア最後の銘醸地グラニットベルトに足を運んでいただき、生産現場を肌で感じていただきたいと願っております。
近い将来、ワイナリーでお目にかかれる事を楽しみにしております。
| 評価: | |
|---|---|
| 利用形態: | 友達・同僚 |
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しぃぽん様
この度はグラニットベルトワインセミナーにご参会いただき誠に有難うございます。
生産者の思いをダイレクトにお伝えするという今回の企画、ここがあくまでも広く認知いただくための「はじまり」と位置付けております。
より深く私達のもの作りを知っていただくため、是非とも現地ワイナリーにお越しください。
Level 2としてワイナリーをご案内させていただける日を楽しみにしております。
心からお待ちしております。