【食で旅する鳥取県】山陰の素晴らしい食材をおもてなしの心で！和食割烹料理店『食留芽』の写真一覧 | 鳥取の観光&遊び・体験・レジャー専門予約サイト VELTRA(ベルトラ)

山陰は素晴らしい食材の宝庫。せっかくのお宝を下手に加工したらもったいない。当地の方言で、始末や処理のことを「しご」といい、お客さまには見えないこの「しご」にかかる時間が、食留芽の料理の要です。手間暇を掛けた食留芽自慢の山陰の美味をお届けします。