(参加者のレビュー一覧) ガストロノミー(Gastronomy) | 沖縄の観光&遊び・体験・レジャー専門予約サイト VELTRA(ベルトラ)

沖縄
ガストロノミー(Gastronomy)のアクティビティ参加者レビュー一覧

参加者の評価

4.89 4.89 / 5

体験談数

37

スイーツ作り体験 オーガニックファームの黒糖と島バナナを使用したスイーツ作り!サトウキビの収穫も楽しもう<オルタナティブファーム宮古>

良かったです!

投稿者: TT

インストラクターの方は
非常に真面目に説明して
くれて友人も感激していました。
是非体験してもらい体です!

現地スタッフ: 4

場所・雰囲気: 4

スケジュール: 4

設備: 3

サービスの快適さ: 4

次に体験される方へのアドバイス

凄く良い体験になると思います。

催行会社からの返信

嬉しいご評価・ご感想を下さいまして、ありがとうございます。
楽しんで頂けて本当に良かったです。また大きな励みになります。
写真やパンフレットを見返しながら、またお土産のマイ黒糖も食べながら、旅の思い出を2度3度楽しんでくださいね(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)
また皆様にお会いできる日を楽しみにしています(⁠ʘ⁠ᴗ⁠ʘ⁠✿⁠)

役に立った
評価:
プラン: 通常プラン
参加形態: カップル・夫婦
天気: 曇り
投稿日: 2024/11/16
参加日: 2024/11/15

サトウキビ農家で収穫体験 おじぃと一緒にハルサー(畑人)の仕事を体感しながら沖縄の文化を学ぶ! 地元の方との楽しい交流も<名護市>

暑い中、ありがとうございました。

投稿者: ゆり&そうま

暑い中、ありがとうございました。砂糖ができるまでに、こんなに大変だとは思いませんでした。これからは大切にします。感謝感謝です。

催行会社からの返信

こちらこそお越し頂き有難うございました。
少しでも生産者のことを知って頂けたのであれば嬉しい限りです。
また機会がありましたら冬の収穫シーズンにまたお越しください。
ハーバスターで収穫する様子は凄い迫力があり、また違った体験が楽しめます!

役に立った
評価:
プラン: Test Package
参加形態: 家族
投稿日: 2024/08/17
参加日: 2024/07/23

スイーツ作り体験 オーガニックファームの黒糖と島バナナを使用したスイーツ作り!サトウキビの収穫も楽しもう<オルタナティブファーム宮古>

宮古島の青空の下 さとうきび畑で

投稿者: Kaz

今回、3歳の息子と一緒に参加させて頂きました。
サトウキビを実際に見て、触れて、サトウキビを絞り機でしぼり、サトウキビジュースを飲んだり、黒糖を作ったりと、とても楽しめました。
また、バナナがどのように実がなるのか?、なぜ、バナナがカーブしているのか?などなど、、、大人でも新しい発見でした。
スキューバ等も良いですが、とても貴重な体験を子供にさせれました。ありがとうございました^ ^

催行会社からの返信

嬉しいご評価をくださいまして、ありがとうございます。
ご家族皆様に楽しんで頂けて本当に良かったです。
5感フル活用で美味しく・楽しく・学べる体験型の食育プログラムを目指して進化を続けます。
また皆様にお会いできる日を楽しみにしています(^^)

役に立った
評価:
プラン: 通常プラン
参加形態: 家族
投稿日: 2024/08/04
参加日: 2024/08/03

サトウキビ農家で収穫体験 おじぃと一緒にハルサー(畑人)の仕事を体感しながら沖縄の文化を学ぶ! 地元の方との楽しい交流も<名護市>

また遊びに行きたいところ♪

投稿者: ままと子どもたち

軽トラに乗せてもらったり、特別なカマを使ったり、なかなか体験できないことができました♪
そのほかにも牛やヤギなどの動物たちも色々見たり触ったりできて、子どもたちは大喜びでした♪母はどんな理由で飼われているのかが興味深かったです♪サトウキビジュースもたっぷり飲んで、空いたペットボトルがあると詰めてくれました。さらにお土産にとサトウキビを大量にいただきました!最後は子供達同士ではしゃぎ合いながら遊んでて、ここは親戚の家か?と言うぐらいのんびりした時間を過ごせました♪

催行会社からの返信

たっぷりとお楽しみ頂けたようで良かったです!
沖縄のお土産として、想い出として頂ければ私たちもとても嬉しいです!
有難うございました!

  • 牛のツノをさわれた

  • 鎌を使って綺麗にしていく

  • おじい直々にコツを教わる

役に立った
評価:
プラン: Test Package
参加形態: 家族
投稿日: 2024/08/02
参加日: 2024/08/01

スイーツ作り体験 オーガニックファームの黒糖と島バナナを使用したスイーツ作り!サトウキビの収穫も楽しもう<オルタナティブファーム宮古>

初体験

投稿者: のぶさん

初体験でとても良かったです
サトウキビってそこまで詳しくなかったですが
噛んで味を楽しんだり色んなアレンジで味変したり
貴重な宮古でしか体験出来ないような事だったので
良かったです。

催行会社からの返信

嬉しい感想と丁寧なご返信を下さいましてありがとうございます。大きな励みになります。
サトウキビといっても、お砂糖の原料ぐらいにしか思われていませんが、栽培・生産現場で生のサトウキビを体験して頂くと、やはり新しい発見がありますよね^^
12年前に移住・新規就農して実践学習・体験を通して、驚き・感動・納得してきたエッセンスを2時間弱の案内に詰め込んでいます。
写真やパンフレットを見返しながら、またお土産のマイ黒糖も食べながら、旅の思い出を2度3度楽しんでくださいね^^
また皆様にお会いできる日を楽しみにしていますm(_ _)m

役に立った
評価:
プラン: 通常プラン
参加形態: 小さなお子様連れ
投稿日: 2024/05/02
参加日: 2024/05/01

スイーツ作り体験 オーガニックファームの黒糖と島バナナを使用したスイーツ作り!サトウキビの収穫も楽しもう<オルタナティブファーム宮古>

家族で参加しました

投稿者: momomoho

家族で、大人4人子供4人での参加をさせていただきました。お天気が余り良くなかったのですが、その時の天候の様子を見ながら、テキパキと進めてくださいました。サトウキビやバナナのお話も興味深かったですし、スイーツ作りは小学生の子供も大人も楽しい経験でした。色々なオプショナルツアーに参加していますが、家族からも絶賛でした。又ら機会があれば参加したいと思います。

催行会社からの返信

嬉しいご評価を下さいまして、誠にありがとうございますm(_ _)m。 大きな励みになります。
体験を楽しんで頂けた様で、本当に良かったです。
写真やパンフレットを見返しながら、またお土産のマイ黒糖も食べながら、旅の思い出を2度3度楽しんで頂けると幸いです。
ではまた皆様にお会いできる日を楽しみにしています(^^)

役に立った
評価:
プラン: 通常プラン
参加形態: 家族
投稿日: 2024/03/31
参加日: 2024/03/28

スイーツ作り体験 オーガニックファームの黒糖と島バナナを使用したスイーツ作り!サトウキビの収穫も楽しもう<オルタナティブファーム宮古>

貴重な経験が出来ました

投稿者: タカシ

サトウキビとバナナについて学びつつスイーツを作るという体験でした。
サトウキビは刈り取りから絞り、黒糖の煮詰めを行いました。
新鮮なサトウキビジュースはとても貴重です。搾り取った後は、すぐに色と味が変わるので、新鮮なサトウキビジュースはここでしか飲めないであろう貴重なものです。
バナナは、驚きの連続でした。バナナは木だと思ってたのですが、実は草です。詳細は伏せますが、実際に刈り取ったバナナの茎を見せながら、この他にも様々なことを見せてくれます。

宮古島だと、シュノーケルやダイビング、カヌーなんかが有名ですが、このような過ごし方もありだな~と思います。
特に子連れにはオススメです。

催行会社からの返信

嬉しい感想とお勧めポイントのご紹介を下さいまして、誠にありがとうございます。
生活の身近にあるお砂糖やバナナですが、畑で実際のものを見て、触れて・かじって、分解してみて・・という実体験は、意外と新しい驚きや発見がありますよね(^^)
5感フル活用で美味しく・楽しく・学べる体験を、実際に体験下さったお客様目線でご紹介・お聞かせ頂けることはとってもありがたいです。
投稿下さいましてありがとうございました。
またお会いできる日を楽しみにしています^^

役に立った
評価:
プラン: 通常プラン
参加形態: ひとりで
投稿日: 2023/10/15
参加日: 2023/09/23

スイーツ作り体験 オーガニックファームの黒糖と島バナナを使用したスイーツ作り!サトウキビの収穫も楽しもう<オルタナティブファーム宮古>

初めてのサトウキビ

投稿者: りりー

マリンアクティビティ以外の体験を探していた時に目に留まりました。
実際に自分たちで「作る」「食べる」を含んだプログラムが少ない中で、とても興味を持ったので参加しました。

当日は天候に恵まれ、絶好の体験日和でした。
さとうきび・バナナのこれまでの歴史を交えながらの説明も興味深くおもしろかったです。

生のさとうきびを齧ったり、ジュースにしてすぐに味わえるのは他では出来ない現地ならではの体験でした。
あの甘さと美味しさを気軽に楽しめる島の方が羨ましいです。

その場で作った黒糖も驚くほど美味しかったですが、持ち帰リ分の黒糖をこれから食べるのも楽しみです。

写真もたくさん撮ってくださり、とても貴重で素敵な経験になりました。

催行会社からの返信

嬉しいご評価を下さいましてありがとうございます。 大きな励みになります。

サトウキビ畑で、自分で搾る・自分で作るから、なお美味しいですね(^^)

写真やパンフレットを見返しながら、またお土産のマイ黒糖も食べながら、旅の思い出を2度3度楽しんでくださいね。
黒糖はショ糖成分の結晶化が完了して、当日の出来立てアツアツの時とは違って、シャリ感が出て口どけ良い食感に変わっているかと思います( ̄ー ̄)

また皆様にお会いできる日を楽しみにしています^^

役に立った
評価:
プラン: 通常プラン
参加形態: カップル・夫婦
投稿日: 2023/09/29
参加日: 2023/09/27

漁師体験 カツオまたはマグロをまるごと一尾さばいて漁師メシを堪能!<昼食付/伊良部島>

良い体験ができました

投稿者: ナギナギ

普段なかなか体験できなそうなアクティビティでしたので夫と二人で予約しました。

当日はもう一組の方たちと一緒に体験しましたが、講師の方がわかりやすく丁寧に教えていただき、無事に自分で捌いたカツオの刺し身をその場で食べられました。
捌いたばかりの刺し身はやはりスーパー等で購入したものと違い、とても美味しかったです。
また、しゃぶしゃぶにも出来たので飽きることはありませんでした。
ただやはり1人辺り2サク位になるので食べきることは出来ませんでした。
とても残念で申し訳なかったです。

体験としては、自分で捌くという行為はもちろん、漁師の方がどのように釣り上げ処理し、どのように捌くのかも知ることができるので年齢に関係無く受けて楽しいアクティビティだと思います。

役に立った
評価:
プラン: Test Package
参加形態: カップル・夫婦
投稿日: 2023/09/12
参加日: 2023/09/11

サトウキビ農家で収穫体験 おじぃと一緒にハルサー(畑人)の仕事を体感しながら沖縄の文化を学ぶ! 地元の方との楽しい交流も<名護市>

ローカル感あふれる体験

投稿者: Teru

小さな子供を連れて参加しました。
観光地ではない本物の沖縄を垣間見ることができる貴重な体験でした。
イメージとしては親戚のサトウキビ農家に遊びに行くような感覚でしょうか。
私にとっては有名な観光地に行くよりもよっぽど価値のある体験でした。子供たちにとってもいい思い出になったと思います。

催行会社からの返信

この度は当アクティビティにご参加頂き有難うございました。
お楽しみ頂けたようで良かったです!
いつでも沖縄にお越しの際は親戚のおじいちゃん家に行く感覚で遊びにお越しくださいね!

役に立った
評価:
プラン: Test Package
参加形態: 小さなお子様連れ
投稿日: 2023/09/04
参加日: 2023/08/12

漁師体験 カツオまたはマグロをまるごと一尾さばいて漁師メシを堪能!<昼食付/伊良部島>

ここでしか出来ない体験です

投稿者: elle

私も子供も魚を捌いた経験無し。どんなものだろうかと、ドキドキしながら参加しました。

真剣な顔で魚と向き合う経験、自分で捌けた達成感、ここでしか出来ない事だと思います。命の大切さも同時に学ぶことが出来ました。

とても楽しい時間をありがとうございました。

役に立った
評価:
プラン: Test Package
参加形態: 家族
投稿日: 2023/08/14
参加日: 2023/08/13

スイーツ作り体験 オーガニックファームの黒糖と島バナナを使用したスイーツ作り!サトウキビの収穫も楽しもう<オルタナティブファーム宮古>

とても楽しかったです。

投稿者: マッコリ

小さい子供連れだったのですが、サトウキビジュースを飲んだり黒糖をつくったり、とても楽しんでいました。
また、写真をたくさん撮って送っていただいたので、とてもよい思い出になりました。

催行会社からの返信

嬉しいご評価と丁寧なご返信を下さいましてありがとうございます。 大きな励みになります。
写真やパンフレットを見返しながら、またお土産のマイ黒糖も食べながら、旅の思い出を2度3度楽しんでくださいね。
また皆様にお会いできる日を楽しみにしています^^

  • サトウキビジュース美味しかったです☆

役に立った
評価:
プラン: 通常プラン
参加形態: 小さなお子様連れ
投稿日: 2023/07/27
参加日: 2023/07/22

スイーツ作り体験 オーガニックファームの黒糖と島バナナを使用したスイーツ作り!サトウキビの収穫も楽しもう<オルタナティブファーム宮古>

スイーツ作り体験

投稿者: みさき

家族で体験にいきました!サトウキビ、バナナについて勉強になるお話をたくさん聞けます。無農薬で作られているので体にも良くて、美味しいスイーツが食べられて最高です!
教えて下さる松本さんもとっても良い人で終始楽しく過ごせました^^
どんな世代の方にもオススメです〜!

催行会社からの返信

嬉しいご評価とご推薦を下さいましてありがとうございます。 大きな励みになります(^^)
写真やパンフレットを見返しながら、またお土産のマイ黒糖も食べながら、旅の思い出を2度3度楽しんでくださいね~
また皆様にお会いできる日を楽しみにしています^^
我が意を得たり!で、「5感フル活用で、美味しく・楽しく・学べる体験」をモットーに、ゼロ歳児から人生の先輩方まで、どんな世代にも楽しんで頂ける様に設計しています ^^/
先人が育み・守ってきた宮古島の自然・文化資産を礎にお客様と共に喜びと感動を創造します! の所信忘れず、多くの皆様のお越しをお待ちしています。

役に立った
評価:
プラン: 通常プラン
参加形態: 家族
投稿日: 2023/05/01
参加日: 2023/04/30

スイーツ作り体験 オーガニックファームの黒糖と島バナナを使用したスイーツ作り!サトウキビの収穫も楽しもう<オルタナティブファーム宮古>

素敵なスイーツ作り体験

投稿者: オリーブの海

宮古島に来たら海!ですが、海や生き物探検ツアー以外の体験ツアーが無いか探していたところ、こちらのツアーを見つけ申し込みました。
サトウキビとバナナのスイーツ作りだけを想像していたのですが、サトウキビ栽培の歴史やバナナの色々な知識をレクチャーしていただき、私も息子も興味津々でとても面白かったです。サトウキビを実際に絞る体験も面白かったです。
特に、小学生の息子にとっては、学校や塾で習う教科書上の知識だけでなく、触って体験することができてとても勉強にもなったようです。
真夏の8月だったので、ものすごく暑かったですが、自分たちで作った焼き島バナナとジェラートが最高においしかったです。

役に立った
評価:
プラン: 通常プラン
参加形態: 家族
投稿日: 2023/01/28
参加日: 2022/08/29

漁師体験 カツオまたはマグロをまるごと一尾さばいて漁師メシを堪能!<昼食付/伊良部島>

おもしろい!

投稿者: まあちゃん

なかなかできない体験をさせてもらいました。新鮮なかつおを自分で捌いて食べるなんて、この先もなかなかないと思います。

  • 捌いた後

役に立った
評価:
プラン: Test Package
参加形態: 友達・同僚
投稿日: 2022/12/30
参加日: 2022/12/29

スイーツ作り体験 オーガニックファームの黒糖と島バナナを使用したスイーツ作り!サトウキビの収穫も楽しもう<オルタナティブファーム宮古>

充実した時間を過ごせました!

投稿者: チャーリー

とにかくお話しが楽しくて、サトウキビやバナナの説明もわかりやすく興味深いもので、とても充実した時間を過ごせました。サトウキビジュースもバナナアイスも黒糖もとても美味しかったです。後から写真を送って頂き、親切でとてもいい思い出になりました。また参加したいです!

催行会社からの返信

大変嬉しいご評価を下さいまして、ありがとうございます。
大きな励みになります。
生活の身近な所にある当たり前の食材「お砂糖」や「バナナ」ですが、現地の生産現場で現物を見て触れる機会は通常ないので、へぇ~ほぉ~の意外とビックリ&納得の楽しい・美味しい発見がありますよね
私自身が移住・新規就農して実践・経験を積みながら10年間のへぇ~ほぉ~を集約・選択してご案内しています(^^)
今後も研鑽・レベルアップを続けますので、是非またの機会にご参加下さい^^

役に立った
評価:
プラン: 通常プラン
参加形態: 家族
投稿日: 2022/09/03
参加日: 2022/08/11

スイーツ作り体験 オーガニックファームの黒糖と島バナナを使用したスイーツ作り!サトウキビの収穫も楽しもう<オルタナティブファーム宮古>

参加してよかったです!

投稿者: いぶき

小学校2年生の娘と宮古島へ。
海以外の何か良い思い出になるものはないかと考えていたところ、こちらのツアーを見つけて参加してみることにしました。

サトウキビの収穫から始まり、実際にかじってみたりジュースを作って飲んでみたり。娘はもちろん、親の私も初めての経験に心から楽しめました。

黒糖作りは安全に配慮しながら、コツを教えて頂きました。最初は熱そうと怖がっていた娘も、夢中になって作っていました。出来立てを味わえたり、作ったものをお土産にできて大満足でした。

バナナの秘密についても教えていただきました。いつもと違うバナナを食べることもできたのも良かったです。

最後の質問の時間も娘の質問にしっかり答えていただき、勉強になりました。うちは二人だけでしたが、同じグループの方もとても親切にして下さり温かい気持ちになりました。

生産者さんのお人柄も素晴らしく本当に良い体験になりましたので、皆さんにもぜひおススメしたいと思います。

催行会社からの返信

楽しんで頂けて本当に良かったです。
生活の身近な所にあるお砂糖やバナナのことでも、実際に畑で作物の現場から見てみると、新しい発見はあるものですよね(^^)
10年前に移住・新規就農して、学びと経験を積んできた経緯が、観光でいらっしゃる方と同じ目線でご案内できる、うちの特徴だと思っています。
断然の説得力でお勧めくださってありがとうございますm(_ _)m
進化を続けますので、是非また皆様のお越しを心から歓迎してお待ちしています。

  • ピーナッツを入れました

役に立った
評価:
プラン: Test Package
参加形態: 小さなお子様連れ
投稿日: 2022/04/06

スイーツ作り体験 オーガニックファームの黒糖と島バナナを使用したスイーツ作り!サトウキビの収穫も楽しもう<オルタナティブファーム宮古>

楽しく、おいしく、勉強になりました!

投稿者: あーな

当日は天気にも恵まれて、絶好の体験日和。
さとうきびやバナナの情報も
たくさん教えていただき、感心することばかり。
収穫して、しぼって、さとうきび本来の自然の甘さや
できたて黒糖も味わって、と
五感を使って目いっぱい楽しむことができました。
本当にありがとうございました。

役に立った
評価:
プラン: 通常プラン
参加形態: 小さなお子様連れ
投稿日: 2022/03/01
参加日: 2022/02/26

スイーツ作り体験 オーガニックファームの黒糖と島バナナを使用したスイーツ作り!サトウキビの収穫も楽しもう<オルタナティブファーム宮古>

また参加したい!!

投稿者: あおぞら

さとうきびのまるかじり体験は、イメージよりジューシーで甘いのにさっぱりしていて、体験ならではの感動がありました。
収穫して、その場でジュースにして飲んだり、黒糖スイーツの簡単クッキングも、どれも美味しくて楽しいものでした。
内容もしっかりまともられていて、体験と丁寧な説明付で2時間弱とは思えない沢山の体験ができました。子供の自由研究、作文にもピッタリです!
子供はもちろん、大人も大満足でした!!
是非、また参加したいです!

催行会社からの返信

「美味しく・楽しく・学べる」体験を目指す弊社にとって、最高のご評価を頂いて、ありがとうございます。 大きな励みになります。
お砂糖・バナナ共に普段の生活に浸透しきっているけれど、一番の原点である畑で、実際の作物を見て・触れて・食べて、5感を使って体験・体感してみると、意外に様々の発見がありますよね(^^)
私自身が宮古島に移住して初めて農業を学び・実践する中で、発見した驚きや感動を観光でいらっしゃるお客様と同じ目線でご案内できることが、弊社の体験の特徴になっています。
自然の営みは触れ合う期間に比例して新しい発見だらけなので、次回ご参加下さる時までに、またレベルアップ進化していきます(^^)

  • バナナの葉っぱのお皿が嬉しい!

役に立った
評価:
プラン: 通常プラン
参加形態: 家族
投稿日: 2021/08/14
参加日: 2021/08/10

スイーツ作り体験 オーガニックファームの黒糖と島バナナを使用したスイーツ作り!サトウキビの収穫も楽しもう<オルタナティブファーム宮古>

黒糖やバナナの詳しい話を聞けて勉強になりました!

投稿者: しむ〜

サトウキビの栽培方法から収穫体験、ジュースにして飲んだり、糖度を測ったりと全て昔ながらの手作業で非常に勉強になりました。
作りたての黒糖はクセがなく非常に美味しかったです。
バナナスイーツ作りもバナナがどんな植物か教えて頂き、さらにバナナの花の蜜まで味わうことが出来て大変貴重な体験になりました!
出来たてのバナナアイスと温かいキャラメルバナナはアイスクリームを我慢して食べた甲斐がありました!
写真までプレゼントいただきありがとうございました!

催行会社からの返信

楽しんで頂けて本当に良かったです。
畑で育つ生鮮作物サトウキビから黒糖やお砂糖ができる全プロセスを、見て・聞いて・触れて・食べてリアル体感すると、意外と知らなかった美味しさや驚きもあって、愛着も湧いてきますよね。
10年も続けると、僕はキビ愛が高じて暑苦しいぐらいのキビおじさんになってしまいました・・(汗)
バナナの花の蜜はまず普通には味わうことができないので(うちでも常にお出しできる訳ではないので)ご案内できて良かったです。
写真を見て2度・3度楽しんで頂ければと思います。
またのお越しを心から歓迎してお待ちしています(^^)

役に立った
評価:
プラン: 【2人目無料!】人数限定モニターツアー/通常プラン
参加形態: カップル・夫婦
投稿日: 2021/05/10
参加日: 2021/05/10

スイーツ作り体験 オーガニックファームの黒糖と島バナナを使用したスイーツ作り!サトウキビの収穫も楽しもう<オルタナティブファーム宮古>

楽しかったです

投稿者: きなこっこ

全て野外体験でしたが、海以外の体験ができて楽しかったです。
体験中の写真もいただけて思い出になりました。

サトウキビやバナナについて教えていただけました。サトウキビジュースの味の変化は、興味深かったです。自分で作った黒糖やバナナ焼きやアイスは、どれも美味しかったです。
子供なしで参加しましたが、全く問題なかったです。

親切なオーナーさんで、お話が面白かったです。
宮古島にいく友人がいれば、勧めたいと思いました。

催行会社からの返信

嬉しいご評価を頂いてありがとうございます!

バナナ博士&黒糖職人の誕生でしたね~(^^)

黒糖も上手にお作りになっていて、良いお土産ができたかと思いますが、
「バナナって実は草だって知ってた??」ってドヤ顔で話題提供して、是非お土産話でも盛り上がって下さい^^

またのお越しを心から歓迎してお待ちしています。

  • カラメルバナナとバナナアイス

役に立った
評価:
プラン: 【2人目無料!】人数限定モニターツアー/通常プラン
参加形態: カップル・夫婦
投稿日: 2021/05/04
参加日: 2021/05/02

スイーツ作り体験 オーガニックファームの黒糖と島バナナを使用したスイーツ作り!サトウキビの収穫も楽しもう<オルタナティブファーム宮古>

黒糖作り体験が出来ます

投稿者: ぶうう

まず、サトウキビの収穫体験。
そして、サトウキビを絞り、絞ったジュースを飲みます。甘くて私はすごく好きでお代わりを頂きましたが、甘過ぎたりして残している人もいました。
その後、煮詰めて黒糖スイーツを作ります。バナナの収穫は無いですが、バナナの植物としての特徴を、バナナの茎や葉っぱを実際に切ってみたりと、全般的に興味深いものでした。
最後に島バナナを作った黒糖に絡め、バナナアイスと頂きます。かなり美味しかったです。

催行会社からの返信

改めまして、先日は体験ご参加下さいましてありがとうございます。
また、ご評価下さいまして重ねてお礼申し上げます。

土から吸い上げるミネラルやサトウキビの中で生合成されるビタミンを豊富に含む生鮮のサトウキビは、やさしい自然な甘さが特徴です。
でもやはり、お砂糖の原料になるサトウキビの糖度はスイカの糖度の2倍程度(^^)
体験ではシークワーサー果汁を足して味変を楽しんで頂きましたが、生姜も人気です。
甘酸っぱい・甘じょっぱい・甘辛いなど・・、すべての味を引き立ててくれるのが「甘い」なので^^

島バナナの特徴は甘酸っぱい酸味。 だから、黒糖キャラメルソースにシナモンがかかって、アップルパイ風のフレーバーに仕上がります(^^)
ご自宅で、通常のバナナ(キャベンディッシュ)を使ってされる場合には、オレンジやレモンなどの柑橘系の輪切りを一緒にキャラメリゼ+シナモンで仕上げて頂くと、島バナナに近い仕上がりを楽しんで頂けます。

またのお越しを心から歓迎してお待ちしています。

  • サトウキビ収穫

  • 黒糖スイーツ作り

役に立った
評価:
プラン: 【2人目無料!】人数限定モニターツアー/通常プラン
参加形態: 家族
投稿日: 2021/03/26
参加日: 2021/03/26

漁師体験 カツオまたはマグロをまるごと一尾さばいて漁師メシを堪能!<昼食付/伊良部島>

はじめてのカツオ捌き

投稿者: きききまままま

gotoキャンペーンを利用して夫婦2人で初めて宮古島に旅行に行きました。
いろいろなツアーオプションがある中でなかなか見たことがない漁村でのカツオ捌きに引かれ申込みました。
当日は自分たちともう1組の方が参加されていました。
まるまると脂の乗ったカツオが渡されます。1キロちょっとあるようでとてもスーパーや魚屋さんで見たことのあるようなものでは無く驚きました。
普段はなかなか魚を捌かない私たちでしたがイチから丁寧に教えて頂いて初心者でも問題なく楽しむことができました。
食事のサービスもとても良く新鮮な島野菜やそば、島豆腐などもいただきまして、2人ではとても食べきれないくらいの量でした。
大満足のツアーでした!!

役に立った
評価:
プラン: 【2人目無料!】人数限定モニター
参加形態: カップル・夫婦
投稿日: 2020/09/26
参加日: 2020/09/26

漁師体験 カツオまたはマグロをまるごと一尾さばいて漁師メシを堪能!<昼食付/伊良部島>

一本釣りのカツオをさばいて、山盛りたべる!

投稿者: マロたん

2020年8月18日に体験しました。
朝一本釣りで取れた大きなカツオ!
これを主人がさばきました。
丁寧な指導なので心配ありません。
色々な向きに包丁を変えて親指で支えたり一気に引くことでスライスしたりうろこを外したり、3枚おろしになったら私も包丁をもち薄くスライスしました。
なぜならしゃぶしゃぶでいただくとか、締も宮古ラーメンでした。
美味しくいただきました。ドラゴンフルーツをデザートにいただきました。そうそう

  • 初さかなおろし。楽しいチャレンジでした。

役に立った
評価:
プラン: 【2人目無料!】人数限定モニター
参加形態: カップル・夫婦
投稿日: 2020/08/19
参加日: 2020/08/18

漁師体験 カツオまたはマグロをまるごと一尾さばいて漁師メシを堪能!<昼食付/伊良部島>

お腹いっぱい、満足の新鮮なカツオさばき方実習体験!

投稿者: かみコップ

魚をさばいたことのない方でも楽しく三枚おろしにして、お刺身を作れるようになります!優しくひとつひとつやり方を教えてくれて、豆知識も教えてもらえたので、体験自体もただ捌くだけでなくてとても面白かった。
新鮮でないと食べられない、カツオの「ハツ(心臓)」も食べさせてもらって、貴重な体験をさせてもらいました。

料理も、カツオだけかな?と思いきや、地元の野菜をたくさん使ったサラダやしゃぶしゃぶ、宮古そばを用意してもらったり、畑で手作りのかなり甘味のあるドラゴンフルーツもいただいて、とても満足した体験とランチになった。

終始マスクをしての体験だったが、とてもコロナ対策は万全にしていただいている形で、妊娠した妻との体験だったが、安心して体験できました。

テレビ番組の「ナニコレ珍百景」でも伊良部島の港でカツオが飛び交うという内容で放送されて、実際の映像を見せてもらったが、テレビでみた事のある映像だったのでびっくりした。(伊良部島では、伝統行事「オオバンマイ」は、100年前から行われて伊良部島独特の祭りなっています。「オオバンマイ」とは、カツオのおすそ分けという意味が込められおり、昔から島の住民で分けて食べていたそうです。 このカツオが飛び交うと港では、 漁師さんが水揚げしたカツオを捌き、切身にし参加者へ向けて放り投げます。 それを受け取ることで、持ち帰って好きな料理にして食べることができる行事)
その現場がここだったのかーと驚いたのと、今年はコロナの影響で開催されなかったのが残念です。
ぜひ、またコロナが終わってから改めて再訪したいところでした。
次回はカツオ漁の体験もしてみたいと思いました。

帰り際に近くで釣りをするということを伝えると、さばいたときに不要だった部分のカツオを細かく切って餌まで準備してもらった。身が新鮮だからなのか、竿を投げて一投目で魚がつれてこれもかなり楽しい時間と良い思い出になりました。

とても、とてもおすすめです。

催行会社からの返信

このたびは、宮古島ひとときさんぽ「なりきり漁師」にご参加いただき、誠にありがとうございます。
記念すべき旅行の1シーンに弊社の体験をご利用いただけいことを光栄に思います。
宮古島は交通至便で5万人を超える人口の島である割には、昔の暮らしや食文化・祭事行事が残されているところが大きな魅力です。
落ち着かれたら、今度は新しいご家族と一緒に来島されることを心待ちにしております。
時節柄、体調にはくれぐれも気を付けてお過ごしください。 
宮古島ひとときさんぽ 中村良三

  • 新鮮でパンパンの身のカツオとパシャリ

  • さばいたばかりのカツオ、特製の島らっきょうを使ったタレをつけて食べるのもとっても美味しかった

  • 刺身以外にもカツオの身をしゃぶしゃぶして半生で食べるのも皮が柔らかくなってまた違った食感でとっても美味しかった。魚以外にも畑でとれたての野菜や旬のドラコンフルーツなども振る舞っていただき満足のお昼だった!

役に立った
評価:
プラン: 【2人目無料!】人数限定モニター
参加形態: カップル・夫婦
投稿日: 2020/08/03
参加日: 2020/08/01

漁師体験 カツオまたはマグロをまるごと一尾さばいて漁師メシを堪能!<昼食付/伊良部島>

初体験

投稿者: モーさん

魚をおろすのは初めての体験で良かったです。料理したのを食べましたが
量が多すぎてかなり残りました。
違う魚もやってみたいと思います。

役に立った
評価:
プラン: Test Package
参加形態: カップル・夫婦
投稿日: 2019/11/01
参加日: 2019/10/22

漁師体験 カツオまたはマグロをまるごと一尾さばいて漁師メシを堪能!<昼食付/伊良部島>

なりきり漁師体験

投稿者: だでぃ

カツオを丸ごとさばくということで、パパが代表してさばいてくれました。先生…師匠も丁寧に教えてくださって、美味しいお刺身になりました!子供たちも退屈しないように鰹節を削らせてもらいました。師匠の分とでカツオ二本分のお刺身が全部食べられるか不安でしたが、子供の削った鰹節のお味噌汁や醤油ときび砂糖と泡盛でカツオを照焼にしてくれたりとなんやかんやで全部食べてしまいました!本当に美味しかった!ありがとうございました!

役に立った
評価:
プラン: Test Package
参加形態: 家族
投稿日: 2019/07/26
参加日: 2019/07/24

漁師体験 カツオまたはマグロをまるごと一尾さばいて漁師メシを堪能!<昼食付/伊良部島>

カツオ1匹丸々さばけました!

投稿者: とんのよめ

夫婦で参加しました。
時間変更についても快く受け入れてくださり助かりました!ありがとうございます。
丸々としたカツオを2匹(1匹は講師の方、1匹は自分たちのさばくもの)いただきました。
捌き方から漁に関すること色々教えていただき大変有意義な時間となりました!
お昼ご飯を抜いていきましたが、満腹になり夜ご飯もいらないくらい大ボリュームでした!笑
夫婦共々大満足のツアーでした!
伊良部島には2度目の訪問ですが、是非また参加したいと思います!ありがとうございました(^o^)

役に立った
評価:
プラン: Test Package
参加形態: カップル・夫婦
投稿日: 2019/04/30
参加日: 2019/04/30

漁師体験 カツオまたはマグロをまるごと一尾さばいて漁師メシを堪能!<昼食付/伊良部島>

漁師メシ体験

投稿者: ゆんたん

初めて参加させて頂きました。
わたしは友達と2人で参加しました。
他2組は家族連れでした。
1組で1匹さばいていきますが、
普段魚をさばくことがないのですが
漁師さんに手を取って教えていただき
最後までさばけることができました。
2人で1匹でしたので量が多く
残してしまったのが残念でした。
またお昼ごはんがてら参加したいと思います。

役に立った
評価:
プラン: Test Package
参加形態: 友達・同僚
投稿日: 2019/03/05
参加日: 2018/08/04

漁師体験 カツオまたはマグロをまるごと一尾さばいて漁師メシを堪能!<昼食付/伊良部島>

カツオ丸ごと堪能!

投稿者: イチチ

漁師さんの指導の下、カツオを自分でさばいて食べる!
プロの技を丁寧に教えてくれます。
料理好き、魚好きならぜひ体験してください!
その日の朝に釣れたカツオをさばいていただけるので新鮮さがハンパないです。
また、泡盛と砂糖としょう油でいただく食べ方もすごく美味しかったです!

役に立った
評価:
プラン: Test Package
参加形態: カップル・夫婦
投稿日: 2018/11/14
参加日: 2018/11/11

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ガストロノミー(Gastronomy)とは食の体験を通し、その土地でしか味わうことのできない食やその文化を理解することを指します。日本各地の気候風土が生んだ食材・習慣・伝統・歴史などによって育まれた食を楽しみ、味わって頂けるような体験をご紹介します。