ハイライト
出刃・柳・三徳包丁の3種類からお選びいただけます
日常生活で役立つ、正確な包丁の研ぎ方を習得します
初心者でも安心！職人が丁寧にサポートします
日本の包丁の歴史についても学べます
自分で作った包丁は当日お持ち帰りOK！名入れも可能
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概要
京都
1.5 ～ 2時間
毎日
送迎なし
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クーポン
おすすめポイント
和包丁の研ぎ・柄つけ体験ができるワークショップ。三徳・出刃・柳包丁の中からお好きな包丁を選んでいただき、選んだ包丁の研ぎ~柄つけを行い、自分だけのオリジナル包丁を作ります。職人が分かりやすく丁寧に教えるので、初心者でも安心してご参加いただけます。体験を通してぜひ和包丁の魅力を体感ください。
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プラン詳細
合計:
大人子供共通1人あたり:
大人子供共通
¥25,000
合計:
大人子供共通
¥25,000
大人子供共通1人あたり:
概要
午前, 午後
1.5 ～ 2時間
毎日
送迎なし
含まれるもの: 体験料 / 材料費（包丁、柄）
スケジュール
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開始時間 :
10:30
刃物屋 平囲に集合
【店主：平井龍成さんの紹介】
1994年東京生まれ。IT企業に就職後、京都旅行で刃物屋に立ち寄った際に和包丁の魅力に惹かれる。その後IT企業を退社し、堺に構える150年以上も歴史のある包丁屋にて、刃付および柄つけ職人から技術を学び、独立。現在は海外の方をメインに和包丁の切れ味のよさ、質の高さを知ってもらえるよう研ぎ・柄つけのワークショップを展開中。
【包丁の種類について】
①出刃包丁
主に魚をおろすために使われます。厚くて重いため、魚の骨を切るのにも適しています。
②三徳包丁
肉、魚、野菜の調理に適しています。家庭料理に非常に便利です。
③柳刃包丁
主に刺身や寿司の切り付けに使われます。長くて細い刃が特徴で、食材を滑らかに切り、綺麗な断面を作ることができます。
注意事項・説明
体験を行っていただく上での注意事項や、日本の包丁の歴史などお話させていただきます。
11:00
研ぎ体験
最初は練習用の包丁を使っていただき、その後購入いただいた包丁を実際に研いでもらいます。
11:40
柄つけ体験
研いだ包丁に柄を付けます。中子を熱し、そこに柄をはめ込み、木槌でたたいて柄を入れます。
12:10
包装
包丁を包装し、お客様にお渡しします。
12:00-12:30
現地解散
参加場所
集合場所
解散場所
予約前の確認事項
参加にあたっての注意事項です。予約前に必ずご確認ください。
予約前の確認事項
参加制限
- 3名様以上のご予約も、場合によっては可能です。ご希望の方はお問合せください。
その他
- 柄つけの際、木材から煙が発生し、衣服ににおいが付いてしまう可能性がございます。
- 刃物を取り扱います。体験の注意事項をしっかりと聞いていただき、事故防止にご協力お願いします。
- ご予約時にご希望の包丁の種類をお知らせください。在庫状況によりご希望に添えない場合もございます。
- 包丁に自分の好きな言葉や名前を入れることが可能です。ご希望の方はご予約時にお知らせください。
※漢字の場合は3文字、その他は5文字までとなります。
服装・持ち物
- 汚れてもいい服装
申込み受付単位（人数、台数、時間など）
- このアクティビティは申込単位「3以下」でお申し込みください。
催行会社 刃物屋 平囲
催行会社
よくある質問
このアクティビティやご利用に伴うよくある質問はサポートサイトからご確認いただき、
ご不明な点がございましたらサポートサイト内の「お問い合わせ」よりご連絡ください。
ご不明な点がございましたらサポートサイト内の「お問い合わせ」よりご連絡ください。
お支払い・ キャンセル
キャンセル料
- 参加日の1営業日前の現地時間00:00以降、予約総額の100%
営業日
- 年中無休
お支払い・ キャンセル
支払方法
- クレジットカード
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- コンビニ、銀行ATM
- ＊予約によってはご利用いただけない場合があります。詳しくはこちら
キャンセル料
- 参加日の1営業日前の現地時間00:00以降、予約総額の100%
クレジットカード決済通貨：円
- 予約受付時の為替レートにより日本円に換算されます。
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参加制限
- 3名様以上のご予約も、場合によっては可能です。ご希望の方はお問合せください。
服装・持ち物
- 汚れてもいい服装
その他
- 柄つけの際、木材から煙が発生し、衣服ににおいが付いてしまう可能性がございます。
- 刃物を取り扱います。体験の注意事項をしっかりと聞いていただき、事故防止にご協力お願いします。
- ご予約時にご希望の包丁の種類をお知らせください。在庫状況によりご希望に添えない場合もございます。
- 包丁に自分の好きな言葉や名前を入れることが可能です。ご希望の方はご予約時にお知らせください。
※漢字の場合は3文字、その他は5文字までとなります。
申込み受付単位（人数、台数、時間など）
- このアクティビティは申込単位「3以下」でお申し込みください。
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対象となる参加日:
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和包丁の研ぎ・柄つけ体験 世界に1つだけのオリジナル包丁を製作＜約1時間30分～2時間／京都＞by 刃物屋 平囲
和包丁の研ぎ・柄つけ体験ができるワークショップ。三徳・出刃・柳包丁の中からお好きな包丁を選んでいただき、選んだ包丁の研ぎ~柄つけを行い、自分だけのオリジナル包丁を作ります。職人が分かりやすく丁寧に教えるので、初心者でも安心してご参加いただけます。体験を通してぜひ和包丁の魅力を体感ください。
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