濃厚クリーミーな味わい
投稿者: Miho, 2022/09/04生蠣が好きで外食等でも良く食する機会が多いのですが、今回こちらの五島列島の蠣は本当に濃厚で甘味が感じられ、尚且とてもフレッシュでクリーミーで大満足でした。機会がありましたら又食したいと思います。
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| 利用形態: | カップル・夫婦 |
| 参加日: | 2022/07/08 |
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特大肉厚濃厚クリーミーな牡蠣でした
投稿者: チャムス, 2022/03/0710個入りの岩牡蠣をいただきました。全てが規格外の牡蠣で最高でした。二枚貝をこじ開けるひと手間も楽しみながら食べさせていただきました。毎年リピート購入したいと思います。
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| 利用形態: | 家族 |
| 参加日: | 2022/03/03 |
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喜んでくれました！
投稿者: げんまい, 2022/02/21サプライズで実家に送りました。今まで食べた牡蠣の中で1番大きく、濃厚な味わいに驚きとても喜んでくれました。よほど嬉しかったのか、「プリプリで最高！！生で食べるのは久しぶりやが。」とアナログな父が写真付きでLINEしてきました笑 五島の素晴らしい海の幸を届けてくださりありがとうございました！！
私たちもよろこんでいただき、すごくうれしいです！
とって美しい器に岩牡蠣のせていただいてありがとうございます。
うれしい気持ちを生産者さまへもお伝えします！
ありがとうございます！
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| 利用形態: | 家族 |
| 参加日: | 2022/02/19 |
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美味しい大振りの岩牡蠣
投稿者: みほみほ, 2021/09/03岩牡蠣を家で食べるのは初めてだったので、無事に殻が取れるのが心配で、予想通りだいぶ苦戦しましたが、なんとかとれ食べることができました。
生で食べるために殻の汚れを落としている隙に閉じられたりと苦戦…放置したところで隙間が戻ったところで差し込みましたが、それでも大振りなので貝柱がなかなか切れず。
大変でしたが、真牡蠣に比べ旨みがすごくリピートしたいと思いました！
ありがとうございます。根気強く殻剥きしていただき感謝です。
今期、岩牡蠣の出荷は終了いたしました。来期は2月ごろの出荷開始を予定しています。
来期もぜひ、よろしくお願いいたします。
昨日（9月5日）から、新上五島町は秋の気配です。
南風から北西の風に変化し、涼しい風が吹いてきました。いよいよ秋です。
おいしいものもたくさんです。適度に運動しながら、秋を楽しみましょう！
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| 利用形態: | 家族 |
| 参加日: | 2021/08/29 |
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濃厚でした。
投稿者: ひらめ, 2021/08/20とっても美味しかったです。最初は貝を開けるのが大変で、「なんでこれを頼んでしまったのか・・・食べる前に牡蠣が干からびそうだわ〜。」と思っていましたが、慣れてきたら、ぱかっと開くのが快感になります。レモンを搾ってシャブリと共に美味しく頂きました。
開けるのに慣れたので、もう一度注文したかったのですが、今年はもうお終いのようで残念です。また来年も注文したい、美味しい牡蠣でした。
「なんでこれを頼んでしまったのか・・・」（笑）わかります。
箱を開けた瞬間。圧倒的な存在感に威圧されますよね。
https://www.youtube.com/watch?v=9CSUiSo9xqg
わたしたちが、岩牡蠣と出会った頃の動画です。
日々殻剥き成長しています！（キッチンバサミよりも、ペンチで端をカットしたほうが力が要りません。）
そして、岩牡蠣の季節ごとのおいしさを感じています。（2月から出荷が開始。8月末までで、味が変化します！)
コメントありがとうございます！！
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| 利用形態: | 友達・同僚 |
| 参加日: | 2021/08/19 |
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全ての牡蠣が十分な大きさで濃厚でした
投稿者: nr1, 2021/08/06全て生きている状態で届きました。生で食べるのは一人1個でも十分な感じです。フライもおいしかったです。
コメントありがとうございます！
岩牡蠣大きくて、濃厚な味わいなので、1個でも充分楽しめますよね。
フライでも召し上がっていただいたとのこと。
バーベキューで焼いて、バター醤油や、ポン酢、トマトピューレーなどもおすすめの食べ方です。
来期もぜひよろしくお願いいたします！
| 評価: | |
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| 利用形態: | カップル・夫婦 |
| 参加日: | 2021/08/05 |
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岩ガキを味わう
投稿者: bonbon, 2021/07/16コロナ禍では、旅行もままなりません。ついては、オンラインで産地の美味しいものを食べるしかありません。五島列島の岩ガキを、試食しました。
言われていた通りに、クリーミーで濃厚な味わいでした。しかしながら、塩気が、多いと思いました。私は、毎日の食生活を、塩分控えめですごしています。従いまして、塩けには、敏感です。もう少し塩分控えめ、がありがたいと思いました。
岩牡蠣お召し上がりいただきありがとうございます。
おっしゃる通り、新上五島町の牡蠣は塩味が少々強いです。牡蠣は海水を取り込んで栄養分を吸収します。もしかしたら、新上五島町の海は塩分濃度が高いのかもしれませんね。
牡蠣を剥いた後、水道水で洗って塩味を少し和らげて召し上がっていただくことを説明分に追記しておきます。
ご感想ありがとうございます！
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| 利用形態: | ひとりで |
| 参加日: | 2021/07/15 |
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超サイコー！また食べたい！！
投稿者: 仮面ライター, 2021/07/07冬には週2～3回カキフライを食べたり、オーストラリア旅行時にはビュッフェでお皿に山盛り2杯は生ガキを食べるほど、牡蠣好きな私。今回はすべて生ガキで食そう！と思って購入しましたが、どうせなら色々試してみようと思い直し、生ガキ、焼きガキ、カキフライの3種類を試しました。生食用のため、火を入れるのはもったいないかなーとも思ったんですけどね。生ガキは周囲はコリコリ、中はプリプリの食感で、とてもミルキー！昔食べたタスマニア産よりおいしいかも？と感じました。焼きガキは半生で食しましたが、これも大正解！カキフライも私が一番お気に入りのレストランのものよりおいしかった！家族も大満足でした^^
なお、牡蠣の殻剥きは中々大変でした。不器用な私は10個剥くのに1時間弱かかりましたが、初めての経験であり、とても楽しめました。それも経験したからこそ、より一層おいしく感じたのかもしれません。
おいしい牡蠣を育てていただき、ありがとうございました！！
岩牡蠣おいしく召し上がっていただき、うれしいです！
岩牡蠣の殻剥きの大変さ、共感します！
わたしも、生産者の（株）マルオトさんに直接伺って剥き方を教わりました。
教わりましたが・・・・
（株）マルオトさんへもうれしいコメントお伝えします！
ありがとうございます！
| 評価: | |
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| 利用形態: | 家族 |
| 参加日: | 2021/07/02 |
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クリーミーとはこのこと
投稿者: 旅行行きたい, 2021/06/21無類の牡蠣好きで、ニューオリンズ、ケアンズ、リオデジャネイロなどでひとりで1ダース食べてきました。もちろん日本の牡蠣も大好き。東京のオイスターバーは高いので、最近はクラウドファンディングなどで様々な牡蠣を食べていますが、五島列島は初めて。味がほんとに濃厚で、めちゃくちゃ食べ応えのある牡蠣。
この牡蠣と白ワインだけで2人でかなりまんぷくです。夏が旬とゆうのも面白い。
いや～良いものを知りました。ありがとうございます。
軍手とナイフが付いてるのもナイス！
新上五島町観光物産協会 今一番推し！ です。
岩牡蠣のおしさをぜひ、たくさんの方へお伝えしたいです！！
| 評価: | |
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| 利用形態: | カップル・夫婦 |
| 参加日: | 2021/06/19 |
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ものすごくミルキー
投稿者: 匿名希望の旅人, 2021/06/13岩牡蠣だけでお腹いっぱいにならました。とってもミルキーで、ボリュームもあります。岩牡蠣はお店でいただくものと思ってましたが、自宅で味わえるのも良かったです。友達を呼んでちょっとした岩牡蠣パーティーで盛り上がりました。
半分は生で、もう半分は電子レンジで1個につき600wで1分半チンしていただきました。半生にレモンを絞って白ワインと一緒に。堪能しました、
おいしそう！
おいしく召し上がっていただき、うれしいです！ありがとうございます！
| 評価: | |
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| 利用形態: | 友達・同僚 |
| 参加日: | 2021/06/12 |
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ありがとうございます！そのひと手間を楽しんでいただけることがうれしいです。
私も、この岩牡蠣と出会って2年が経過しました。どんどん牡蠣剥きが上手になる自分が誇らしくなることがあります。調子に乗りすぎると失敗するのですが・・・
今季の岩牡蠣も自信をもってお届けすることができています。本当に生産者様に感謝です。
喜んでいただき、うれしいです。引き続きどうぞよろしくお願いいたします！