中国人家庭で餃子作り&万里の長城コースに参加しました。
ガイドさんがとても話の面白い人で、ガイドさんと車で話をしているだけで、楽しめました。
餃子作りは、ガイドさんの家で行います。
人数によって、親戚の家、おばあちゃんの家など... 続きを読む、分けているようです。私たちは、3人だったので、ガイドさんの住んでいるアパートで行いました。
餃子は、皮から作ります。ガイドさん(男)も含め、皆さん、本当プロ並みに上手で素早くて、関心しました。
皮作りは初めてだったので、始め大変でしたが、コツをつかんでくると、楽しくて、はまってしまいました。皮を作った後は、具を詰めて包む作業ですが、これまた皆さん、上手で、形作るのが、本当に既製品みたいなんです。
私たちが作ったのと、ガイドさん家族が作ったのを食べ比べてみました。すると、具も、茹で方も、何もかも一緒なのに、包み方の違いだけで、おいしさがちがくて、びっくりしました。
とにかく、とても楽しく、興味深い経験で、また、とてもおいしかったです。ちなみに、餃子だけでなく、他にもおかずを沢山出してくれるのですが、どれもおいしかったです。
午後は、万里の長城、他、時間の許す限り、好きなところへ、どこへでも連れて行ってくれます。お望みの方は、時間延長も可能です。
また、北京散歩さんにツアーをお願いしたいと思います。次は、うどんを皆で作りましょう、といわれているので、是非うどんを中国のうどんを作りに行きたいと思います。
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