おうちバレンタインに最適！チョコレートとの相性ばっちりなワイン特集～2022年おすすめのワイン5選～

バレンタインギフトにワインがおすすめな3つの理由

チョコレートとの相性バッチリ

といっても、バレンタインはやっぱりチョコレートを食べたいですよね。ワインとチョコレートの相性はバッチリですので、ぜひ一緒にお楽しみいただくことをおすすめします。

洋酒で香り付けしているトリュフやボンボンショコラ、日本酒風味の生チョコなど、お酒と合わせてすでに販売されているチョコレートって多いですよね。それは チョコレートとお酒の相性が合う からなんです。もちろんワインも例外ではありません！実は チョコレートとワインには「ポリフェノール」という同じ成分が含まれ ており、似たもの同士を合わせることでより一層味わいが深く感じることができます。

今回は簡単な組み合わせをご紹介いたしますので、ぜひご自身の舌でいろいろな組み合わせを試して、おいしい！を発見をしてみてくださいね。

・ミルクチョコレート

甘口ワイン、ロゼスパークリング、フルーティな赤ワイン

・ダークチョコレート

フルボディの赤ワイン、フォーティファイドワイン

・ホワイトチョコレート

甘口白ワイン、スパークリングやシャンパン

ワインはとっても種類が豊富！だから相手の好みにあわせて選べる

ワイン用のブドウ品種は世界に 300種類以上 あり、品種の違いによって赤や白、甘口や辛口、スパークリングなど様々な味わいをもたらしてくれます。さらには、同じブドウ品種・ワイナリーで造られたものでも、生産年によってその味わいが異なると言われています。それはその年の気候や、造り手の違いによって生み出される個性。

つまり ワインの味わいは無限大 ！とっても種類が豊富なので、 相手にあったものを探す楽しみ もあり、毎年の贈り物としても最適なアイテムといえますよ。

一緒に楽しむことができる

ワインは1人で飲むように設計された飲み物ではありません。1本750mlのワインは2～4人で飲むと、一回のお食事でなくなるような量であることからもお分かりいただけると思います。だからこそ、プレゼントされた側だけでなく一緒に楽しむことができるんです。

いつもはなかなかゆっくり時間を取れない、、、そんなお二人には 一緒に時間を過ごすことが一番のプレゼント になるかもしれませんね！

2022年 バレンタインにおすすめのワイン5選

南アフリカ産ワイン　バレンタインの為のワイン！？その名も「チョコレートブロック」2019

価格 ¥6,500～

名前の通り、 チョコレートやカカオなどの香りがするしっかりとしたフルボディの赤ワイン です。熟したプラム、ブラックチェリー、それからブラックオリーブ、ミント、スパイスなど複雑な香りも楽しめます。ブドウ品種シラーが主体のブレンドで、深い色味ですが、味わいはタンニンと酸味のバランスが良くとても上品です。ワインに深みがあるので、同じテイストの赤ワインソースのかかった牛ステーキやビーフシチューなどと合わせるとより味わいの広がりをお楽しみいただけると思います。

手書きメッセージでラベルをカスタマイズ！照れくさい言葉もこれなら書けそう？！

そしてなんといってもこのワインの良いところは、 ラベルの白い部分が大きくあるのでメッセージやイラストを書いてプレゼントできる ところです。ぜひ世界で一つの貴方のオリジナルラベルを作ってプレゼントしてみるのはいかがですか？

フランス産＆イタリア産ワイン　ヨーロッパから愛をお届け ハートラベルの赤ワインセット

価格 ¥10,000

最初にご紹介するのは、ワインの王道「 フランス 」と「 イタリア 」からのタイプの違った赤ワインのセットです。

1本目はフランス ブルゴーニュ産の赤ワイン（写真左）。ブドウは ガメイ種100% で造られており、 フランボワーズ や スミレ や バラ といった お花の香り のするフレッシュな印象のワインです。ガメイ種を使用するワインというと、早飲みタイプとして日本でも有名な「ボージョレ・ヌーヴォー」のイメージが強いですが、フランスでは長期熟成が可能なものも造られています。熟成を経ることで味わいに奥行きが生まれ、香りも複雑になって一味違った味わいが生まれます。今回ヴィンテージ 2017年 ですので、バランスのとれた赤いベリーの完熟感とスパイスの味わいをお楽しみいただけると思います。

2本目は 情熱の国イタリア トスカーナ産の赤ワイン （写真右）。 ブラックベリー や ブルーベリー などの黒系果実のしっかりとした香り、そして ビターチョコ や コーヒー などの深みのある味わいのフルボディタイプのワインです。タンニンと酸が柔らかく、赤身のお肉料理とよく合います。イタリア語で「ミッナモーロ(Minna Moro)」＝恋するという意味を持つ名前のかわいいラベルもバレンタインにピッタリですね！

カリフォルニア産ワイン　これ1本でメインからデザートまでOKな赤ワイン

価格 ¥7,500

カリフォルニアを代表するブドウ品種「 ジンファンデル 」で造られた、 力強さと豊潤さ溢れる赤ワイン です。ブラックベリーやブルーベリーなどの黒系果実と、コショウやドライハーブといったスパイスのニュアンスが感じられます。アルコール度数は14％を超え、ボリューム感のある味わいです。このワインには同じくコショウをしっかり振ったステーキやラムロースト等のボリュームのあるお肉料理がピッタリです！

またジンファンデルは果皮が薄いブドウ品種の為、タンニン控えめそしてフルボディなので酸味も控えめで、果実感の強いワインです。その濃厚さが ビターチョコレート、濃厚なブラウニーなどのケーキにもよく合います 。メインからデザートまでしっかりフォローしてくれる万能な1本です。

オーストラリア産ワイン　珍しい赤のスパークリング＆甘口フォーティファイドワイン*1 の2本セット

価格　¥11,000

赤のスパークリングワイン（写真左）というとイタリアのランブルスコが有名ですが、今回は オーストラリア のグラニットベルトという産地で造られた プティベルド種100％のスパークリング をご用意しました。

プティベルド種はもともとフランスのボルドー原産で、完熟する前に実を落としてしまったり、他の品種が熟する時期に完熟できないことからブレンド用に使われてきた品種です。しかし オーストラリアでは気候が適しており、果実がしっかりと完熟する ので 単一ワインの品種 として使用されています。 色が濃く 、 香りも豊か 、タンニンも豊富なフルボディタイプのワインです。そんなワインを丁寧に瓶内二次発酵し、ゆっくりと天然の泡を生み出した事により、細かく滑らかで上質な泡が生まれました。味わい深く、そして繊細な泡がとても上品な1本です。

そしてデザートワイン（写真右）としてお楽しみいただきたいのが、「 サンワイン（Sun Wine ） 」です。その名の通り、 オーストラリアの太陽の恵み を沢山受けて育った赤葡萄100％で作られた 酒精強化ワイン です。ボトルを開けた瞬間から広がる、ブドウの良い香り。アルコール度数20.2%ですが、アルコールの強さを感じさせない芳醇な果実味と甘さがあります。このワインを作っているシロメワイナリーさんにオススメの食べ方を伺ったところ、「軽くソテーしたイチゴにバニラアイスを合わせ、その上から黒コショウとこのサンワインをかけると簡単ですが美味しいデザートになりますよ」とのこと。ぜひ大人のデザートとしてお試しいただくのはいかがでしょうか？

*1 フォーティファイドワイン＝日本では酒精強化ワインとも呼ばれ、醸造過程でアルコールを添加することでアルコール度数を高めたワインを指します。味にコクを持たせり、保存性を高める為の手法のひとつです。

◆◆シロメィ・ワイナリー 日本人醸造家◆◆

秋田県産ワイン　日本古来の山ぶどう交配種でつくる 数量限定ヌーヴォー2021

価格 ¥3,300～

日本のワインも侮るなかれ ！ 日本古来の山ぶどう交配種 を贅沢に使用したり、こだわりの製法で造った日本ワインのご紹介です。もちろんおすすめは飲み比べができる3本セット！赤白ロゼの３色のボトルが並んだ様子はとってもかわいいですよ！

まずは「ヌーヴォー・ルージュ」（写真左）

マセラシオン・カルボニック製法*2 を採用し、丁寧に醸造しています。こちらはタンニンが控えめで、軽やか、フレッシュでフルーティーな印象です。このブドウの特徴である爽やかな酸味も感じられる赤ワインで、広く和食にあうやさしい味わいのワインです。

「ヌーヴォー・ロゼ」（写真真ん中）

フリーラン果汁*3 のみを使用。キイチゴのような香りがとてもフレッシュなロゼワインです。やや甘口なので、うなぎの蒲焼や焼き鳥のタレ、甘辛く煮付けたお肉やお魚、野菜など、ほんのり甘い料理和食料理にピッタリです。

最後に「ヌーヴォー・ブラン」（写真右）

こちらもフリーラン果汁100％と使用したワインです。マスカットのような華やか香りと甘口の味わいは、食前や食後酒としてオススメです。

ぜひ和食に合わせて、日本ワイン、楽しんでみるのはいかがでしょうか？

*2 マセラシオン・カルボニック（MC）製法=ブドウを破砕せず、充満する二酸化炭素と一緒にタンクの中に置いて発酵させるワイン製法のひとつです。ブドウに過度な負担をかけない為、フレッシュな香りと渋みが少なく、それでいて濃い色合いのワインが出来上がります。

*3 フリーラン果汁＝ブドウ自体の重さで滴り落ちる果汁のことを指します。プレスしない為、ブドウ本来の果汁のみを取り出す製法です。

2022年はおうちで甘いバレンタインを過ごそう！

コロナの影響でなかなか外出や外食が難しい世の中ですが、そんな今年は思い切ってお家で素敵なバレンタインを過ごしてみませんか？今回ベルトラでご用意したワインは、そんなひと時をワンランクアップさせてくれること間違いなしです！

ぜひ大切な方に日ごろの感謝や想いを伝える1日をお過ごしください❤