ワインブレンド体験 ワイナリーオーナの気分を味わえる コース料理＆ワインペアリング付プランあり＜オリジナルワイン1本お持ち帰りOK／アデレードから車で約45分＞

1912年から、オズボーン家は南オーストラリアのマクラーレンヴェールでブドウ畑を運営してきました。現在は4世代目の家族であるチェスターが、ブドウ畑とワイナリーの両方で伝統的な手法を用いて、特徴的なワインを製造しています。
アデレードから約35㎞南のフルリュ半島に位置するマクラーレンヴェール。、ぶどうの生育に理想的な気候に恵まれ、風味豊かなシラーズが有名です。

ブドウ畑の上に浮かび上がっているように見える、「ダアレンバーグ・キューブ」。マウントロフティ山脈の丘陵を見下ろす、360度壮観な景色も楽しむことができる5階建ての建物です。様々なアートが散りばめられている、他にはないユニークな空間をお楽しみください。

マクラーレンで一番高いビューポイントの4階で行います。
まずは、The Dead Arm Shirazをブレンドする方法を伝授していただきます。
ワインの摘み取り、破砕、発酵、踏み込み、圧搾、熟成といった大変な作業をすでにすべて終わっているので、あとはワイナリーのオーナーになった気分でオリジナルのワインを作っていきます。

異なるブドウ園からそれぞれが独特の風味を持つ、3つシラーズのバレルサンプルをご用意しています。理想的なバランスが見つかるまでの過程も楽しみながら作っていきましょう。

※バレルサンプルとは、試飲用に瓶詰めしたサンプルボトルのことです。

出来上がったワインを瓶詰めしていきます。自分でお好きな名前を考えて、ラベルを張って完成となります。オリジナルワインはそのままお持ち帰りいただけます。
※750ml1本

お時間に余裕がある場合は ダーレンベルグキューブをさらに探検するのがオススメ。地下へ進むと「Alternate Realities Museum」があり、壁一面に飾られているアートの数々をご覧いただけます。五感を刺激される体験があなたを待っています...!