お酒・ワイン

ワイナリーの歴史やテロワールの説明を受けて、車で畑へ向かい見学。
晴れてなかったのですが富士山は頭だけ観られました。
詳しい説明のあと、ヌーヌーボーを飲みながら作業工程を見学。
ラストはレストランで素晴らしいお食事と、５種のワインを楽... 続きを読むしみました。
お土産はヌーヌーボーとピノ・ノワール。
コスパも良く大変満足でした。

ワイン造りに行ってきました。見学するだけではなく、実際に房からぶどうを取り、足で踏む作業を体験しました。機械ではなく、一つ一つ房からぶどうを仕分けし、足で踏むのは本当に大変な事だと改めて体験を通して感じました。機械でもできることを、心を込め... 続きを読むて手作業でワイン造りをしているのを目の当たりにし、「大切にのまなければ」と再認識しました。ランチもワインに合うお料理でとてもおいしかったです。これだけでも大満足でしたが、シャインマスカットとワインもお土産にいただきました。充実した1日でした。

初めてワイナリーのエコツアーを体験しました。社長自ら畑から倉庫まで案内の上、甲州の葡萄栽培からヨーロッパの葡萄酒用葡萄栽培の歴史を丁寧に解説してくれました。甲州の天気や土地の特性、地元農家さんの地道な努力のおかげで、美味しい果実としての葡萄... 続きを読むを楽しめていることも今回初めて知りました。さすが古い史料を残す日本、葡萄酒作りも例外ではなく、安土桃山時代頃にすでに葡萄酒を作っていたことが記されていると聞き歴史に思いを馳せることができる充実したツアーでした。ツアーの最後、実際にテイスティングした時も古代ローマのワインの話を伺い悠久の人類史に思いを馳せながら（ただの飲兵衛）美味しくいただきました。ボトルの素敵なラベルのデザインも外注ではなくワイナリーの女性の方がなさっています。充実のツアー内容、テイスティング、お土産のボトルワイン、何もかも最高でした。フランス育ちてワイン好きな夫も大満足と言っていました。

4月の気持ち良い季節でワイン畑の見学がとても楽しかったです。
ワインもおいしいと思います。

評価が低くなってしまうのは下記です。
・オーナーと思われる男性がご自身の一からのワイン作りの経緯と熱い想いを語ってくれますが、初回参加の我... 続きを読む々にとっては少しクドい(でも日本のワインも素敵なんだなとわかります)。
・試飲の際の女性の対応がとても雑。

見学を中止しているワイナリーが多い中とても助かりました。

ぶどうづくりワインづくりに熱意あるお話を聞けて楽しいです。ワインの試飲も、感染対策や心遣いもあって参加していて安心できます。ちょっと気軽にワイナリー見学や試飲できるツアーでお薦めします

ワインが好きで、ワインの試飲と、ワイン2本に、大好きなシャインマスカット一房のお土産付きとなれば絶対参加と思い、申し込みをしました。
現地では、消毒とマスク着用のコロナ対策を徹底しながら、思っている以上の体験が出来ました。
ケアフィット... 続きを読むファームワイナリーでは、実際にブドウの実を茎から取り、その実を潰すというワインの一つの工程を体験します。教えてくれた中根さんは、醸造家でソムリエの資格もお持ちでワインへの熱い思いやテイスティングの仕方も教えていただきました。いつもより真剣にワインを試飲すると今まで気が付かなかった香りや味を感じられて不思議です。
勝沼ワイン村は、新しい若い醸造家さんが集まっている場所で、それぞれのワイナリーでは、こだわりのワインを作っています。いくつか試飲させてもらいましたが、それぞれに特徴があり、勝沼のこれからのワインがさらに楽しみに思えます。
昼食は地元の料理と共にワインの試飲もたくさんさせていただき大満足です。
シャインマスカット狩りは、デパートの贈答用のような素晴らしい味と形に大感激です。
今回は、送迎付きプランだったのですが、多少酔っても安心して移動ができるのでおすすめです。ご一緒だった方ともワインと共にとても楽しい時を過ごさせていただきました。ありがとうございます。一年後を楽しみにまた参加したいです。
ただ、お土産で重たくなりますので気を付けてください。