屋久島のおいしい水でコーヒー焙煎体験／チョコレートづくり体験 自然の恵みをゆったり感じる贅沢な時間を＜安房＞ by やくしまロースター

コーヒーとチョコレートが大好きで、前回屋久島を訪れたときに、お店の存在は知ったのですが、予約が取れず断念。
今回の訪問が決まって、すぐに予約しました。
思っていた以上にたくさんの作業をさせていただき、コーヒーとチョコレートのいろいろなお...話も聞かせていただいて、作ったチョコレートと焙煎したコーヒーもきれいに包装してラベルも貼ってくださり、とってもうれしかったです。
大好きなコーヒーとカカオの香りとすてきな音楽に癒やされました。
また行きたいです!!

コーヒーの焙煎とピュアチョコレートの製作体験を家族でしました。
コーヒーの美味しい飲み方クイズから始まり、世界各国のコーヒー豆の特徴と実際に豆を見せて頂いて、私はコロンビアを選択。
焙煎する器具（私は網）も選べて豆の色を見ながら煎ってい...くのも楽しかったです。
嫁はカカオ豆から作るチョコレート製作体験。
火を使わずにどうやってチョコレートになるのか興味津々でしたが、カカオ豆の殻を剥いてミキサーにかけて段々とチョコらしくなり、最後は見事に板チョコになりました。
お土産で頂いたカカオ豆のシェル（殻）を使って本日お茶を頂きましたが、ほのかにカカオの香りがして美味しかったです。
貴重な楽しい体験を有難うございました。

夫婦でコーヒー体験とチョコレート体験を同時並行で行いました。決められた作業をただやるのではなく、始めに説明があり、実際にモノを見せてくれ、理解を深めてくれてから実際の作業に移って頂けましたので非常に丁寧だと思いました。またコーヒー焙煎は決め...られたコーヒー豆で行うのではなく10種類近い豆から選べ、焙煎のレベル、挽きの粗細も自分で決められるので、非常に自分でやった感があります。
全体で2時間半くらいでしたが、丁寧に教えて頂けましたし最後にゆっくり試食できる時間もあったのでお値段以上の満足感がありました。