富山の伝統食「ます寿し」のルーツを探るショートツアー！今でも数多くのます寿し店が残り、味を受け継ぎ、伝統を繋いでいる富山。なぜ“ます寿し”は生まれたのか、そこには大河のドラマがありました。現地案内人が同行し、富山の歴史や街づくり、ます寿しの秘密を詳しく解説します。江戸時代から現代に至るまでのストーリーに思いを馳せながら、街ブラとます寿し食べ比べをお楽しみください。