ラテアート・コーヒー焙煎体験

夫と二人で参加。家やカフェでコーヒーを飲むのが好きで、ちょっと勉強してみたいなという気持ちで申し込みました。教室の最初にコーヒーを生業にしているかと聞かれて、間違えてプロ向け教室に申し込んでしまったかとドキリとしましたが、そういうことはなく... 続きを読む、豆の種類や焙煎の方法についてさまざまなお話を聞くことができ、コーヒーの奥深さに気づく非常に興味深い内容でした。

私はコーヒーはほぼ初心者、彼女は毎日スタバでグランデサイズを買うようなコーヒー好きだったのですが、我々の知識量に合わせてコーヒーのイロハを教えていただきました！
実際の焙煎体験では、たくさんのスペシャル豆から自分のフィーリングで豆をセレク... 続きを読むトし、焙煎具合も自分のお好みポイントでストップできるという、「自分のコーヒー作り体験」をあたたかくサポートしていただきました。
先生の人柄もあたたかく、そして初めて知った知識もたっぷり！コーヒーはいろんな選択の掛け算で味が変化することがわかりました。
コーヒー好きの彼女の誕生日に体験をプレゼントしまして、大満足です！ありがとうございました。

生豆を自分で選び、業務用の焙煎機を使って本物の焙煎手順で焙煎する事ができました。
化学実験の様に正確な時間管理が必要でした。二つの豆を焙煎し、それを持ち帰ることができます。
ただコーヒーが好きなだけですが、まるで違う世界を見ることができ... 続きを読む、大変面白かったです。

ラテアート教室は、目に見えた形で良し悪しがわかるのでとても楽しいです。また、先生のご指導が丁寧で大変満足でした。

最初にヒアリングをたくさんしていただき、ありがとうございました。
焙煎はコーヒー関連本でしか知識がなく、実際に焙煎の工程を見て触って音を聴いて体感できたのがとても良かったです！！刻一刻と状態が移ろっていく生豆ちゃんに終始翻弄されてました(... 続きを読む笑)
今回の体験を経て、豆の味わいの着地点を考察をするのがさらに楽しみになりました。コーヒーは奥が深い・・・むしろ沼ですね。
持ち帰りまででき、家で煎りたて・挽きたて・淹れたてのコーヒーに両親も大満足の様子です。
この度はありがとうございました！

人身事故の影響で会場に到着する時間が遅れ、お店に連絡するも電話が繋がらず、到着しても会場に誰も人がいなかったので途方にくれました。置き手紙をしたところ連絡があり場所を変更したとの事でそちらに伺いました。到着してお店の方にうかがったところ予約... 続きを読む表に私の名前が無かったようでした。どういったトラブルなのかはわかりませんが、置き手紙が幸いして開催時間を大分過ぎましたがレクチャーを受けることが出来ました。トラブルがあったのもありお店の方が長めに講習時間をとってくれ、練習も沢山させていただけました。
レクチャーはとても優しかったです。動画や写真を自由に撮らせていただけました。エスプレッソマシンが階段の下にあるせいかミルクの状態を確認するのが難しかったです。何回も練習することで習得できるようなので、また利用したいと思いました。