【オンライン・アカデミー】オーストラリアン・ワインダイニング『64 Barrack st.』本格料理と共に楽しむ！料理長が語るパースの魅力＜料理宅配／Zoom＞

＼＼ ご自宅やお好きな場所から参加可能 ／／
✨本格料理を自宅にお届け✨
人気シェフとオンラインで繋がる、全く新しい食体験！

おすすめポイント

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■西オーストラリアの味をご自宅で！オーストラリアンワインダイニング「64 Barrack st.」から本格グルメをお届けします。

■まるでレストランを訪れたかのようにオンラインで料理長と交流！新しいスタイルの食体験、それが「オンライン・レストラン」です。

■離れて暮らす両親や親戚、コロナ禍でなかなか会えないお友達・ママ友・パパ友や会社の同僚とも、それぞれのご自宅で一緒にお食事を楽しみいただけます。

■料理長とコミュニケーションが取れる参加型！気になることは気軽に質問OKです。

＜店舗情報＞

オーストラリアンワインダイニング『64 Barrack st.』

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2017年12月15日にOPEN！64 Barrack st.（シックスティーフォーバラックストリート）は、オーストラリアの豊富な食材と個性豊かなオーストラリア産のワインを楽しんでいただく空間です。料理には化学調味料を一切使わず、手づくりのこだわりと安心・安全をお約束。オーストラリアの恵みあふれる大地と海と空が、たっぷりと月日をかけて育んだ豊富な食材でお料理を提供しています。



住所： 〒105-0003 東京都港区西新橋2-11-6 ニュー西新橋ビル1F
電話番号： 03-6257-1020
営業時間： ランチ 11:30～15:00（ラストオーダー 14:00）
ディナー 月曜～木曜 17:30～22:00（最終入店 21:00、ラストオーダー 21:30）、金曜・休前日 17:30～23:00（最終入店 22:00、ラストオーダー 22:00）
定休日： 土曜、日曜、祝日
※営業時間、定休日は変更の可能性があります。ご来店の際は、事前に店舗へご確認ください。


料理長 白井正樹氏 プロフィール

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料理人としての原点は、父と共に作った思い出の味。1981年、千葉県生まれ。中学生の頃、料理人の父が勤めるホテルに食事をしに行った白井氏。とてもおいしく、どうやって作っているのか帰宅した父に質問。一緒に作ってみたところ、同じように作ることができたのが嬉しく、料理人を志すようになったという。フレンチイタリアンで2年、ビストロレストランで1年、スペイン料理店で6年のキャリアを積み、2017年より『64 Barrack st.』料理人。現在に至る。