一般社団法人そらの郷 | 徳島の観光&遊び・体験・レジャー専門 VELTRA（ベルトラ）

猟師が営む宿「うり坊」に宿泊し、ジビエ料理を楽しむプラン。集落の害獣駆除を担う猟師の木下さん。農作物を守るために猟を行い、いのちをいただく大切さを伝えるため、ご自身でジビエの加工や提供を始めました。木下さんが仕留め丁寧に処理したジビエをぜひ味わってみてください。また、世界農業遺産に登録されたにし阿波の集落に広がる傾斜畑で農業体験をはじめ、狩猟体験、そば打ち体験などご希望の田舎体験もお楽しみいただけます。日本の原風景とも言われるにし阿波の美しい自然の中で、ゆったりと田舎暮らしをお楽しみください。

祖谷名物の「石（いわ）とうふ」の重さや大きさを実際に体感することのできる体験です。自分の手で「石とうふ」を持ってみたり、割ったりした後、実際に食べることができます。みんなでシェアするのもよし！お好みの薬味で召し上がってください。食べきれなかった「石とうふ」は持ち帰ることも可能です。祖谷のかずら橋の観光拠点となるJR大歩危駅からすぐの「歩危マート」での体験なので、お気軽にお立ち寄りください。歩危マートには他にも祖谷の名産品がたくさん並び、お土産探しにも最適です。

三好の郷土料理「ひらら焼き」を気軽に作って食べられる体験プラン。「ひらら」とは「平たい石」の意味で、吉野川でとれるアメゴや鮎を平らな石の上にのせて、野菜や豆腐、こんにゃくなどと一緒に焼く料理です。ここでしか食べられないご当地グルメをぜひ堪能してください！「ひらら焼き」を酒の肴に、「三好の地酒」3銘柄の飲み比べが付いたプランもご用意しました。

都会のレストランでは味わえない、ここだけの食体験！イノシシをはじめ鹿などのジビエ料理を中心に、山野の恵みを盛り込んだお食事を堪能できるプランです。集落の害獣駆除を担う木下さん。農作物を守るために猟を行い、いのちをいただく大切さを伝えるため、ご自身でジビエの加工や提供を始めました。400年以上にわたり急峻な傾斜地を利用し農業が行われ、世界農業遺産に登録されたにし阿波の集落に広がる傾斜畑で農業体験をはじめ、狩猟体験、そば打ち体験などご希望の田舎体験もお楽しみいただけます。