食で旅する島根県 手に入りにくい幻の匹見ワサビを全国へお届け！石見地方伝統の石州瓦製ワサビおろし付きセット＜クール便送料込み／ギフト対応可＞by 葵屋
クーポンあり
ハイライト
「青いダイヤ」とも呼ばれた幻の匹見ワサビが復活！島根県益田市の葵屋から風味際立つ沢ワサビを直送！
苗植えから収穫まで約2年！日本屈指の清流が育む匹見ワサビには、マイルドな辛味と甘みがギュッ。
少量しか取引がなく一般では入手困難！ミシュランで星を獲得したレストランでも使われる逸品です。
島根県石見地方伝統の石州瓦で制作したワサビおろし付きセット！香り高くきめ細かいワサビをおろせます。
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体験談
これ一つで～贅沢感が増します☀
日の本・伊勢神領民
投稿日:
2022/01/08 | 日の本・伊勢神領民
おいしくいただきました！
Minty
投稿日:
2021/10/24 | Minty
概要
島根
土曜日
送迎なし
おすすめポイント
島根県益田市匹見町の豊かな森と清らかな水が育んだ、幻の匹見ワサビを産地直送！限りなく自然に近い環境でゆっくりと育った緻密なワサビは、辛味、甘み、香り、粘りのバランスが良いと評判です。マイルドな刺激とほんのり甘い後味で、様々なお料理に風味や彩りを添えてくれますよ。石見地方伝統の石州瓦で作られたワサビおろし付きセットです。
＼ 幻のワサビを匹見町から全国へ ／
島根県の西南部、匹見町にある「葵屋（あおいや）」は、匹見ワサビの復活と地域資源の新たな活用に取り組む、UIターン者を中心とした会社です。かつて「青いダイヤ」として一世を風靡した匹見ワサビは、度重なる水害や後継者不足により衰退。次第に出荷量は激減し、「幻のワサビ」とまで言われるようになりました。それを復活させようと立ち上げられたのが葵屋です。厳しくも豊かな自然環境から生まれる素材を活かした製品作りを行い、素材本来の味をお届けしています。
島根県の西南部、匹見町にある「葵屋（あおいや）」は、匹見ワサビの復活と地域資源の新たな活用に取り組む、UIターン者を中心とした会社です。かつて「青いダイヤ」として一世を風靡した匹見ワサビは、度重なる水害や後継者不足により衰退。次第に出荷量は激減し、「幻のワサビ」とまで言われるようになりました。それを復活させようと立ち上げられたのが葵屋です。厳しくも豊かな自然環境から生まれる素材を活かした製品作りを行い、素材本来の味をお届けしています。
体験談
これ一つで～贅沢感が増します☀
2022/01/08
家族
日の本・伊勢神領民
刺身にというだけでなく、何にでも～一寸プラスするだけで、とても芳醇な香りと刺激が堪らないです！家族でもお正月が豊かな気分で越せました。ありがとうございます。
おいしくいただきました！
2021/10/24
家族
Minty
石州瓦ワサビおろしも雰囲気があり、おろし器の役割もしっかり果たし、とてもおいしかったです。普通のお肉もワンランクアップの味になりました。ありがとうございました。
新鮮な山葵は不幸の始まり
2021/10/16
家族
ネネちゃん
これだけ新鮮で粘りが強く、それでいて辛味がしっかりする中、甘味さえ感じる山葵に驚きで、お刺身だけでなく、ステーキ、そして何より山葵を千切りにして手巻き寿司は最高でした。皆さまも是非試してください。
催行会社 葵屋
催行会社
よくある質問
このアクティビティやご利用に伴うよくある質問はサポートサイトからご確認いただき、
ご不明な点がございましたらサポートサイト内の「お問い合わせ」よりご連絡ください。
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お支払い・ キャンセル
キャンセル料
- 予約確定日から、予約総額の100%
営業日
- 平日のみ
休日
- 毎年 12/31 - 01/03
お支払い・ キャンセル
支払方法
- クレジットカード
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- コンビニ、銀行ATM
- ＊予約によってはご利用いただけない場合があります。詳しくはこちら
キャンセル料
- 予約確定日から、予約総額の100%
クレジットカード決済通貨：円
- 予約受付時の為替レートにより日本円に換算されます。
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参加制限
- お届け日は 土曜日 となります。年末年始や連休、悪天候、イベント等により配送に遅れが生じる場合がありますので、日数に余裕を持ってご予約ください。
その他
- クール便にてお届けします。
- ご購入後、「参加日が近づいています」と予約の再確認を促す自動メールが配信される場合があります。自動メールの配信が商品到着後になることがありますが、重複予約ではありませんのでご安心ください。
- お届け先住所に不備があると発送に遅れが生じ、ご希望の日程でのお届けができません。部屋番号や番地など末尾まで正しくご入力ください。
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食で旅する島根県 手に入りにくい幻の匹見ワサビを全国へお届け！石見地方伝統の石州瓦製ワサビおろし付きセット＜クール便送料込み／ギフト対応可＞by 葵屋
島根県益田市匹見町の豊かな森と清らかな水が育んだ、幻の匹見ワサビを産地直送！限りなく自然に近い環境でゆっくりと育った緻密なワサビは、辛味、甘み、香り、粘りのバランスが良いと評判です。マイルドな刺激とほんのり甘い後味で、様々なお料理に風味や彩りを添えてくれますよ。石見地方伝統の石州瓦で作られたワサビおろし付きセットです。
