ハイライト
概要
奈良
7時間
金、土
送迎なし
おすすめポイント
概要
スケジュール
明日香村商工会に集合
各農園へ移動
明日香でオーガニック野菜を作る若手農家「たるたる農園」「ココロネFarm」へご案内。
それぞれの農家さんが丁寧に育てられた、旬の野菜を収穫していきます。オーガニックにこだわった、人にも環境にも優しい季節の野菜です。
爽やかな風の吹き抜ける明日香・真弓の丘にあるたるたる農園。
農園オーナーの樽井さんは大阪出身、たまたま訪れた奈良県明日香村に惹かれてこの地に決めたとのこと。「いのちめぐる畑」をコンセプトに、自然農法で様々な野菜や古代米などを作っています。
明日香の棚田・里山で、ご家族と暮らしながら自然栽培の作物づくりを行っているオーナーの迫田さん。一番の目玉は自然栽培のレンコン。その他棚田で育ったお米、マコモ茸、栗、花梨、ブルーベリーなどを作っています。
今年9月にOPENしたばかりの「奈良さくらいの郷」の調理実習室で、薬膳料理研究家で著名なオオニシ恭子先生直々に、日本古来の食養法をベースにした「やまと・薬膳」料理を学びます。
◆薬膳料理研究家 オオニシ恭子先生
「ヨーロッパ薬膳」として欧州を拠点に、健康を取り戻す食の指導を行ってきましたが、東日本大震災を機に日本に活動の拠点を移すことを決意、2013年より奈良を拠点に活動されています。
土地の食材を用いて土地に適応していくことが生きる基本と考える。「やまと薬膳」として日本の食の向上、健康に貢献すべく活動を展開されています。
オオニシ先生の座学が終われば、いよいよ調理開始。収穫したてのオーガニック野菜を使って調理していきます。
料理が苦手という方にもやさしくレクチャーするので、安心してご参加いただけます。
肉卵、乳製品・砂糖を一切使わないマクロビオテックをベースとしたやまと薬膳をご賞味いただきます。
現地にて解散
参加場所
集合場所
解散場所
予約前の確認事項
予約前の確認事項
参加制限
- 対応可能言語:日本語、英語
- 参加者の人数が4名に満たない場合、ツアーは催行されないことがあります。
その他
- 雨天時は、収穫体験は中止し屋内で大和野菜の座学となります。
- 食物アレルギー等ある場合は、ご予約時にお知らせください。
服装・持ち物
- 汚れてもいい服装
申込み受付単位(人数、台数、時間など)
- このアクティビティは申込単位「10以下」でお申し込みください。
催行会社 明日香村商工会
催行会社
よくある質問
ご不明な点がございましたらサポートサイト内の「お問い合わせ」よりご連絡ください。
お支払い・ キャンセル
- 参加日の3営業日前の現地時間00:00から1営業日前の現地時間00:00まで、予約総額の50%
- 参加日の1営業日前の現地時間00:00以降、予約総額の100%
- 平日のみ
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- 対応可能言語:日本語、英語
- 参加者の人数が4名に満たない場合、ツアーは催行されないことがあります。
- 汚れてもいい服装
- 雨天時は、収穫体験は中止し屋内で大和野菜の座学となります。
- 食物アレルギー等ある場合は、ご予約時にお知らせください。
- このアクティビティは申込単位「10以下」でお申し込みください。