明治38年創業の指宿吉永酒造「利八」、5代目杜氏章一が利八の焼酎蔵を守っています。製造は、焼酎用の薩摩芋が収穫される9月～12月初めまで。国産米と、南薩摩産のさつまいもを原料とした本格焼酎は甕壺仕込みで1本1本丁寧に焼酎を手作りしています。見学の最後にはラベル貼り体験。五合瓶の焼酎をお持ち帰りいただけます。また、利八の焼酎の試飲も可能です。