鰹節製造工程見学体験 !本枯節を自分で削って茶ぶしづくりも体験できる <約1.5時間/指宿市> by NPO法人 指宿観光&体験の会の写真一覧 | 鹿児島の観光&遊び・体験・レジャー専門予約サイト VELTRA(ベルトラ)
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鰹節製造工程見学体験 !本枯節を自分で削って茶ぶしづくりも体験できる <約1.5時間/指宿市> by NPO法人 指宿観光&体験の会

出荷直前の最終チェック
NPO法人 指宿観光&体験の会
冷凍されたカツオを1日かけて解凍。毎日1000匹と格闘
NPO法人 指宿観光&体験の会
氷点下50℃の冷凍室
NPO法人 指宿観光&体験の会
写真協力:鹿児島県南薩地域振興局
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約6か月間かけて天日干し
NPO法人 指宿観光&体験の会
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赤道直下巻き網漁捕獲のカツオ水揚げ
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鰹節製造工程見学体験 !本枯節を自分で削って茶ぶしづくりも体験できる <約1.5時間/指宿市> by NPO法人 指宿観光&体験の会
指宿市山川の特産品として名を馳せる鰹節、とりわけ全国シエアの7割を占める本枯れ節もまた港町ならではの出会いが育んだ逸品です。鰹節製造工場や氷点下50℃の大型冷凍庫を見学後、本枯節を自ら削り、茶ぶしづくりを体験します。本来の鰹節の味覚を体感していただきます。