キラウエア火山は標高も高く上着が必要ですが、現地のお店でパーカーを売っているので、記念に購入するのも良いですよ。
私たち親子は朝、急ぎすぎたせいで上着を忘れて仕方なく購入したのですが、結果正解でした。

意外と寒い（12月1月だからかもしれないですが…）上着とウインドブレーカーは持って行ったほうがいいです。
あと、ハワイ島に行く飛行機はチケット上は指定席ですが、好きに座れます。右側は島が観えました!

早朝、ホノルルからヒロに向かう国内線の機内は、真冬の寒さです。防寒対策をお勧めします。

私は12月に訪れましたが、キラウエア火山の頂上付近はとても寒く、風が強かったです。ガイドの方がウインドブレーカーを貸してくださったので助かりました。また、飛行機内も寒かったので防寒具は必須です。

パン屋に立ち寄ったり、クッキーの試食もあるので、朝食、昼食のバランスを考えると良いと思います。

ペットボトルは飛行機内に持ち込めません。機内で飲み物のサービスがあり、現地でガイドからミネラルウォーターをいただけます。
強風で体温が奪われるので、ウィンドブレーカーやパーカーなどを持参されるとよい

ヒロ国際空港に戻った時にバスの乗り場で迷うかもしれないので早めに降りれるようにしたほうがいいです。