コドルニウの創業は1551年です。現当主で18代目という長い伝統を持っています。1872年、フランスのシャンパーニュと同様の伝統方式（瓶内二次発酵）によってスペインで初めてカヴァをつくり出し、全世界に広げました。今では年間4500万本ものカヴァを生産し、世界100カ国へ輸出をしています。現在はバルセロナに本社を置き、スペイン国内に8つ、カリフォルニアとアルゼンチンに各1つ、合計10のワイナリーを所有しています。
モデルニスモ建築を代表するワイナリーの建物を見るだけでも楽しめますが、見学ツアーに参加をすると、スペイン王室御用達の歴史あるワイナリーの見学、現在行われているカヴァの製造工程の見学のほか、電動トロッコに乗って世界最大といわれる総延長30キロメートルに及ぶ地下蔵の見学などができます。見学の最後にはティスティングルームでカヴァの試飲も楽しめます。ワイン好きの人はぜひ参加してみてください。
とても楽しかったです。ガイドさんが用意してくれた日本語パンフレットのおかげで理解が深まりました。試飲は、カヴァのイメージが変わるくらい素晴らしかったです。
とても親切に説明していただけました。CAVAの熟成の話など、とても興味深い話で楽しかったです。とても知識がある方の案内でしたので、勉強になり、バルセロナがもっと好きになりました。ありがとうございました。
最近、日本でよく飲むようになったスペインのスパークリングワインのカヴァ。
今回のバルセロナ旅行の際には、是非本場のワイナリーを訪れたいと思いネットで検索したら、コドルニウ醸造所が数あるワイナリーの中でも一番評価が高いとのこと。
ただ、調... 続きを読む
