希少カヴァ「コルピナット」ワイナリーツアー　製造工程見学＋ワイン4種試飲＋地元レストラン昼食＜貸切／6時間／昼食付／英語または日本語／バルセロナ発＞

世界中で愛されるスペイン産のスパークリングワイン、カヴァ。その品質はシャンパーニュ地方で造られるシャンパンにも匹敵すると言われますが、全てがそうであるわけではありません。より高品質のスパークリングワインを他と差別化することが必要だと考えた生産者たちは、かなり厳しい基準をクリアしたものだけが名乗ることのできる原産地呼称「コルピナット」を立ち上げました。

【コルピナットの条件】
・100％オーガニック栽培で手摘みのブドウを使用
・100％自らのワイナリーで醸造
・最低18ヶ月熟成
・在来品種のブドウを9割以上使用
など

生産者の誇りとも言えるブドウ畑にご案内します。季節ごとに異なる美しい風景を楽しみながら、カヴァとコルピナットの違いを学びましょう。2024年現在、「コルピナット」に加盟しているのは9ワイナリーのみ。その希少なスパークリングワインを生み出す特別なブドウ畑です。

希少カヴァである「コルピナット」のトップクラス生産者のワイン製造工程を学びます。専門家による伝統的なデコルジュマン（澱抜き）の実演も見学。最もピュアな状態のワインを試飲させていただくチャンスも！
通常は他のお客様と一緒に見学しますが、当ツアーでは特別に専門スタッフがお客様だけをプライベートツアーでご案内。小さな疑問にもお答えしますので、お気軽にお尋ねください。

地元の素材を使ったおつまみと共に、スパークリングワイン2種、プレミアムワイン2種の試飲をお楽しみください。

観光ガイドブックには載っていない地元の人が集うレストラン。ワインを片手に家族や友人とランチを楽しむ温かな雰囲気の中で、カタルーニャ地方の伝統的な料理をお楽しみください。
※ハウスワイン1杯、デザート付き