ローマを後にし、北に向かってテヴェレの谷を越えれば、拓けた視界の先に絵葉書のような風景が広がるオルヴィエートの街に到着します。その後は城壁に囲まれた街アッシジで、世界遺産のサン・フランチェスコ聖堂等を訪問。昼食でイタリア伝統料理を味わえるのも魅力です。