飲茶／茶芸館

母と2人で参加しました。
説明がわかりやすく、丁寧に教えてくださり、素直に学ぶことができました。
ますますお茶が好きになりました。

第一部は台湾茶の種類と産地及び特徴を学び、第二部では台湾風のお茶の淹れ方を学び、第三部では作法に則って自分でお茶を入れて台湾風の茶道の作法を学び、第四部では自分淹れた台湾茶を飲みながら上品な料理でランチを楽しむ、というフルコース、2時間半の... 続きを読むコースでした。修了証も発行してくれて楽しく美味しく体験できました。お茶に興味がある方には推奨です。場所がちょっとわかりにくいので、住所表示を見ながら探して下さい。

台湾旅行を計画中に、茶芸に興味が湧き、こちらを予約しました。
場所は、自然の中にあるお茶屋のイメージとは違って、台北市内のMRT中山國中駅の近くで、ビジネス・街中にあり、少し分かりにくい場所でしたが、緑の看板が掲げてありお店を見つけること... 続きを読むができました。
午前中のコース（功夫茶＋昼食付（オプション））で体験しました。
先生は日本語も上手で分かりやすく、文字も上手でお茶の解説を行ってもらいました。茶葉は同じでも発酵の状態で色も味も変わることを体験をもって知ることができました。お茶の入れ方（作法）について、先生のやり方を見よう見まねで何度も練習させてくれました。お湯を扱うので、どうしても熱くて長い時間急須をもっていられない時間帯などがありましたが、とても親切に教えてくもらいました。日常的に家事を行っている妻は、熱さもあまり感じないようで上手く出来ていました。感動したのは、ウーロン茶で、１回目は味も薄く渋みもありましたが、茶葉が開く２回目、３回目の試飲の時は、甘みを感じることが出来ました。甘みを感じられる茶葉が、良い茶葉ということも身をもって体験できました。もう一つの試飲の緑茶も味わい深くおいしかったです。また、オプションの昼食も、上品で、味も良く、自分で入れたお茶も飲みながら、美味しくいただくことができました。１時間半の体験時間はあっというまでした。とても良かったです。

台湾茶の品種と製法で区別や、その作法まで，詳しく教えていただき、大変、勉強になりました。また、その美味しさを知った方が何よりです。先生も丁寧にかつ、わかりやすく教えてくださり、感謝しております。

5種の台湾茶を試飲させていただき、発酵度や色、香りの違いについて学びました。
動画やスケッチブックを用いた説明はとても分かりやすく、お茶の名前の由来や産地など、とても興味深いお話が聞けました。
詳しい説明を聞くことで、台湾茶ごとの違いが... 続きを読む分かり、より楽しめるようになりました。
先生がとても優しく、本当に講座を受けられてよかったです。
また台湾に行く機会があれば、ゆっくりお店を訪れたいと思っています。

初回は思い切って1人で。2回目は長女と、3回目の今回は次女との体験です。
・気候の良い時期は台北アリーナ駅からでも素敵な街路樹のバス道りを20分お散歩気分で歩いて行くことも出来ますが、台湾の暑さが厳しい日やスコールの多い時期には、最寄駅の... 続きを読む「中山國中」からは徒歩6分。バス利用が可能な方ならば最寄りのバス停「民生復興路口」からは2〜3分との2wayでどちらも駅近の立地は本当に助かります。
・直前の目印として、東西の大通り北側の歩道に民生復興路口のバス停とその真後ろにそびえ立つ立派な聯邦銀行のビルが一際目を引きます。この銀行ビル群1区画の裏側の道沿いのマンション1階に竹里館があります。
レトロな門を入ると藤棚のように木々に覆われたお庭が有り、木漏れ日が涼しげで心地良くまるで別世界。早めに着きましたのであちこちお写真を撮っているとあっと言う間に集合時間に…お茶の先生が出迎えてくださいました。日本語は大変お上手ですので言葉の心配は全く無いです。
・お店の一角にて体験しますが、1回目は新婚のご夫婦1組と私の3名で奥の和室。2回目と今回はお庭がよく見えるテーブル席にて私たち2人だけの貸切でした^_^。テーブル席は素敵なお庭を眺められる半テラス席のような雰囲気です。
・【功夫茶】は、日本の茶道と同じで先生の所作は緩急もあり指先まで素敵です。私も娘達もこの流れるような所作から絶妙な温度と時間で美味しい烏龍茶を淹れることができるようになりたい…例え拙いままでも（苦笑）私達の台湾での思い出と素敵な文化をお土産として…出来る限り習得して持ち帰りたい思いでした(*^^*)
・詳細が書かれたリーフレットも頂けますがペンなど持参していますと書き込みができて良いかと。お茶は1種類自由に選び体験用に。最後には修了証とお土産にもう1種類別の茶葉をいただきました。
・お茶や茶壺（急須）も販売されていましたのでお勧めのものを前回購入しました。その他のお茶道具は迪化街や鶯歌老街で購入しましたが、陶器、磁気、ガラス…と自分好みのお茶に適した素材の茶器や必要なものを体験時に教えて頂いたものでイメージもできていたので助かりました。
・お稽古の後は、別のお楽しみとして野菜の点心ランチもオプションで依頼。大根餅は特に美味しくて娘達にも大好評。ただ最後のお菓子の頃にはもうお腹がいっぱいになる程の量ですので午前のお稽古後に11時からのランチでしたから2回目以降は、朝は無難に飲み物だけにしていました（笑）
街中でありながら緑に囲まれた静かで優しい空間にて…お稽古後に引き続き烏龍茶の淹れ方を娘と自由に復習しながら美味しい飲茶を頂くという有意義で素敵な時間を過ごせたことに感謝です。