投稿者: そそくさ
コロニアルな雰囲気は丸ですが、それ以外に何があるのか、此方が教えて頂きたい。
紅茶の一杯目が、全く色がなく味がしない。紅茶の一杯目がどれだけ大切か解ってるサロンのすることではない。
給仕でこぼす、なんてリプトンでもみたことない。
クメールハイティーの意味は、お茶に対するものではありません。軽食、デザートに対するものです。
だからなのか、玉ねぎ、葱の花、レモングラスの茎と言う具合で、軽食は総じて香りが強い。
サンドイッチは必須だか、臭い。
全く、香りの強い素材はアフタヌーンティーの具材には向かない、そもそも、色の薄い、味の優しい物から食べていくのが道理だろうに、三種すべて臭い。鼻からこの時点で、このあとに繊細な風味を楽しむことを、作り手は期待していないのだなと思われた。
その後は、スコーン×2。スコーンは美味しかった、救われました。自家製とおぼしきリンゴジャムに救われた。ただ、クロテッドクリーム、ではなくて、なぜか柔らかいミルクプリンでした。きっと森永のミルクプリンだと思うと思います。
また、
人生で食べたなかでもっとも不味いフィナンシェだった、ピスタチオ、だと思われるのだが、バターが少ないのか、熱した温度が低いのか、厨房の湿度が異常なのか、本来あるはずの、シミだしたバターで表面がかりっとする、ということは、決してない、あ、米粉なのか、ならそうか、と言う代物でした。シャトレーゼでもまだ美味しいものが食べられるだろう。
また、
アフタヌーンティーというものは基本的に、三段に重なった皿から、食べる物を手前の皿に運ぶ、というのが常だろうに、プチケーキを作ったパティシエはアフタヌーンティーをたべたことかないのか?と疑うケーキばかり。スポンジのそこまでシロップか染みたケーキは、よそう都度に底が剥がれてしまう。
柔らかさがないプチシューにはなぜか目の荒い粉砂糖で作ったカチカチのグレース、そこに小石のような違和感が半端ないアザランで、噛んでいて何度とがっかりさせられる。
このグレース、シェムリアップの市場で買った0.5ドルのドーナツに掛かっていたものと良く似ていた、雑いのだ。
食べ終わると、なんと、そうそうに片付け出す。ポットにあった残りを全部カップに注ぎ、余っていたミルクも注ぎ、砂糖だけをおいていきました。
なんて、給仕だろうか。
食べ続けるのが苦痛、食べなければ終わらないような苦痛。これで4000円弱。馬鹿にしてる。
ちなみに、ケーキのイメージは、食べ放題である、カットケーキが妥当です。
せっかくの旅が汚れます。行かないことを是非おすすめしたい(個人談)。
評価: | |
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プラン: | クメール式アフタヌーンティー |
参加形態: | ひとりで |
投稿日: | 2024/06/18 |
参加日: | 2018/10/01 |
投稿者: yous
味は可もなく不可もなくといったところです。
ホテルの雰囲気やサービスはいいのでゆっくり休めました。
yous様
この度はVELTRAより弊社より代行予約サービスをご利用いただきありがとうございました。
老舗のラッフルズホテルでのアフタヌーンティーゆっくりしていただけたよう嬉しく思います。
またカンボジアに来られる機会がありましたらご利用いただけますと幸いです。
スケッチトラベルカンボジア/クロマーツアーズ
スタッフ一同
評価: | |
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プラン: | クメール式アフタヌーンティー |
参加形態: | ひとりで |
投稿日: | 2019/01/29 |
参加日: | 2019/01/15 |
投稿者: 小河童
ディナーを予約しました。
ツクツクの運転手さんがアテンドしてくれたのでスムーズにレストランに着けました。
アペタイザーからデザートまで丁寧にサーブして頂き、いずれも量、質ともに満足でした。
ただ、よくも悪くも普通です。
小河童様
この度はVELTRAより弊社レストランツアーへご参加いただきありがとうございます。
ル・コネスールは老舗高級ホテルヴィクトリアアンコールホテルに併設されているフレンチです。
前菜からメイン、デザートまでのコースをいくつか取り扱いがありますので選べるのも楽しみの一つですね。
弊社では送迎サービスも選択できますのでご自身で予約して行くには不安だなという方にはおすすめです。
小河童様、シェムリアップは新しいレストランが次々できています。弊社でも随時取り扱いレストランアップデートしていますので、
またカンボジアに来られる際は弊社にご相談いただけましたら幸いです。
スケッチトラベルカンボジア/クロマーツアーズ
スタッフ一同
評価: | |
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プラン: | セットメニュー3 |
参加形態: | 友達・同僚 |
投稿日: | 2018/08/18 |
参加日: | 2018/08/11 |
投稿者: ねここ
さすがラッフルズ!洗練されていました。サンドイッチ、スコーン、マンゴータルト、マンゴープリン、マドレーヌ、プチシュー、チョコケーキなどかなりお腹いっぱいになります。飲み物は紅茶はティーポットがついてきてコーヒーならなくなれば注ぎにくるスタイルでした。でもケーキ類はやはり甘過ぎて日本でのホテルアフタヌーンティーを期待したらいけないですね。グランドピアノが置いてあったのに客が少なかったからか演奏していなくてがっかりしましたがきれいなホテルでまったりゆっくりとした時間を過ごせてよかったです。遺跡巡りでは汗だくになるのでこういう時間を持つのもいいですよ。
評価: | |
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プラン: | 英国式アフタヌーンティー |
参加形態: | 小さなお子様連れ |
投稿日: | 2018/01/17 |
参加日: | 2018/01/10 |
投稿者: ねここ
サンドイッチ、生春巻、揚げパン?、なますみたいなサラダ、やもちみたいな和菓子っぽいやつ、ココナッツタピオカ、フルーツ、スイカジュースなど盛り沢山でした。どれも美味しかったですよ。あまり客がいなくて静かでした、ピアノもあったから生演奏してもらえるとよかったのにな。でもさすがにラッフルズは他のホテルと違い洗練されていました。遺跡巡りでは汗だくになるから涼しいホテルでまったりゆっくりするのもいいですよ。
評価: | |
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プラン: | クメール式アフタヌーンティー |
参加形態: | 小さなお子様連れ |
投稿日: | 2018/01/17 |
参加日: | 2018/01/10 |
投稿者: 裕ママ
お店の雰囲気、料理、サービス、全てにおいて裏切りませんでした。また行きたいなと思わせてくれるお店の一つです。
裕ママ 様
この度は弊社のツアーにご参加いただきありがとうございました。
お店の雰囲気、サービスなどご満足頂けたようで大変嬉しく思います。
カンボジアのローカルフードも美味しいですが、ゆったりと贅沢にフランス料理というのも
リゾートステイらしくていいですよね!
またお越しの際にも弊社をご利用いただければ幸いでございます。
スタッフ一同心よりお待ちしております。
クロマーツアーズ スタッフ一同
評価: | |
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プラン: | セットメニュー4 |
参加形態: | 小さなお子様連れ |
投稿日: | 2017/01/01 |
参加日: | 2016/12/27 |
投稿者: MIDORI
リッチな気分を味わいたくて、ディナーに予約をしました。素敵なホテル内にあるレストランでしたが、料理はおいしかったのですが、期待しすぎた感がぬぐえません。
応対については、ツアーが予定より早く終わり、予約の2時間近く前についたのですが、すぐに案内していただけたので、助かりました。
おなかも満たし、早くホテルに戻って一日の疲れをいやすことができたので、満足です。
ホテル代などは日本と比べて安かったのに、ちょっと高いんじゃないの!と不満もあり、
評価は普通にしました。
MIDORI様
この度は、弊社ツアーにご参加いただき誠にありがとうございました。
お料理内容に満足して頂けましたようで嬉しく思います。
お値段につきましては今後ホテルとの交渉の際に参考にさせて頂きます。
たくさんのお客様に楽しんでいただけるよう努力してまいりますので、今後とも宜しくお願い致します。
スケッチトラベルカンボジア
クロマーツアーズ スタッフ一同
評価: | |
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プラン: | セットメニュー2 |
参加形態: | 友達・同僚 |
投稿日: | 2015/12/16 |
参加日: | 2015/12/12 |
投稿者: ロンド
値段の割にたいしたことはありません。他のホテルのほうがいいです。ラッフルズはマニラのアフタヌーンティーは値段、雰囲気、味、量、共に大満足なので期待していたのですが残念です。
評価: | |
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プラン: | ラッフルズグランドホテル クメールハイティー / 送迎なし |
参加形態: | 家族 |
投稿日: | 2013/11/01 |
参加日: | 2013/10/29 |
次に体験される方へのアドバイス
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そそくさ様
この度は、貴重なご意見をありがとうございます。お客様が体験された内容について、深くお詫び申し上げます。お客様がご感想を通じてお伝えいただいた点について、私たちは真剣に受け止め、今後のサービス向上のために努めてまいります。
料理やサービスの品質がお客様の期待に添えなかったこと、そしてサービスの改善が必要であることを認識しています。特に、品質や提供方法における改善点について、厳正なチェックと改善を図ってまいります。
再度のご利用をお考えいただけるよう、今後はより高い満足度を提供できるよう努めてまいります。お手数をおかけしますが、何かご質問やご要望がございましたらいつでもお知らせください。
スケッチトラベルカンボジア/クロマーツアーズ
スタッフ一同