Yakushima tours & activities, fun things to do in Yakushima. | VELTRA

屋久島のとびうお漁の獲量は日本一で、全国の7割以上を誇っています。屋久島近辺で水揚げされたとびうおは鮮度保持・品質管理が徹底されており、築地市場などでも高い評価を得ています。そんな新鮮なとびうおを現地では、お刺身や出汁として使用するのはもちろん、素揚げにしてラーメンにのせたり、プライにしたり、ひつまぶしにしたり、様々なお料理で登場します。屋久島ならではの食体験もぜひお楽しみください。